Apem Karamel
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Apem jajanan masa kecil. Nenek saya dulu sering beli apem gula merah yang dipotong tuh. Suka banget.
Apem ternyata banyak jenisnya ya. Saya doyan semua 🤭🤭, tapi favorit tetep apem dari tepung beras. Kali ini pun saya bikin apem dari tepung beras.
Dengan resep ini, apemnya agak kurang manis saat matang, tapi ketika diinapkan, rasanya jadi lebih manis. Kalau mau manis lagi, tambah saja gulanya.
Saya tidak pake baking powder. Kalau mau, bisa tambahkan baking powder setelah adonan mengembang, sebelum dikukus. Kalau nggak ada cetakan kecil, bisa pake loyang besar, terus jadi apem potong.
#Cookingcommunityclass_kreasitepungberas
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#kopijos
#selaluceria
#bakerpad_community
#bakerpad_berbagikebaikan
Apem Karamel
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Apem jajanan masa kecil. Nenek saya dulu sering beli apem gula merah yang dipotong tuh. Suka banget.
Apem ternyata banyak jenisnya ya. Saya doyan semua 🤭🤭, tapi favorit tetep apem dari tepung beras. Kali ini pun saya bikin apem dari tepung beras.
Dengan resep ini, apemnya agak kurang manis saat matang, tapi ketika diinapkan, rasanya jadi lebih manis. Kalau mau manis lagi, tambah saja gulanya.
Saya tidak pake baking powder. Kalau mau, bisa tambahkan baking powder setelah adonan mengembang, sebelum dikukus. Kalau nggak ada cetakan kecil, bisa pake loyang besar, terus jadi apem potong.
#Cookingcommunityclass_kreasitepungberas
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#kopijos
#selaluceria
#bakerpad_community
#bakerpad_berbagikebaikan
Cara Membuat
- 1
Karamel: masak gula di wajan, dengan api kecil. Masak sampai gula leleh dan kecoklatan. Sesekali miringkan wajan agar karamel merata dan tidak gosong, tidak perlu diaduk. Setelah gula meleleh dan berwarna coklet semua, tuang santan. Masak sampai karamel meleleh sempurna. Sesekali diaduk. Sisihkan dan tunggu sampai menghangat.
- 2
Campur tepung beras, terigu, ragi dan vanila bubuk, aduk rata. Tuang karamel dan aduk merata sampai tidak bergerindil.
Kalau adonan terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Kalau adonan sudah cukup, tak perlu tambah air ya. Sesuaikan jumlah airnya. - 3
Tutup wadah, diamkan hingga adonan mengembang, kira-kira 1 jam. Atau sesuai dengan suhu ruang masing-masing.
- 4
Panaskan kukusan dan cetakan kue. Cetakan tidak perlu dioles minyak. Aduk-aduk adonan sebelum dituang ke cetakan.
- 5
Tuang adonan ke cetakan (sampai penuh kalau mau kue apem mekar), dan kukus 30 menit dengan api besar. Bungkus serbet dengan kain.
- 6
Keluarkan kue dari kukusan, dinginkan. Setelah dingin, keluarkan kue apem dari cetakan.
- 7
Sajikan dengan kelapa parut, kalau suka.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
-
24. Apem karamel kukus 24. Apem karamel kukus
Alhamdulillah jadi juga walaupun pertama kali buat.. Kue nya enak dan lembuuuttt...😄#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
-
APEM CARAMEL GULA JAWA APEM CARAMEL GULA JAWA
Di acara 1000 hari nenek bingung mw bkin kue Ω̶̣̣̥̇̊ρ̥̥ɑ̤̥̈̊ buat selamatan , akhir'a mencoba bkin dr bhn yg ada أَلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِيْنَ jdi bagus kue'a
-
Bolo karamel / apam sakura Bolo karamel / apam sakura
Sering bikin kue ini tapi selalu lupa resepnya.Jadi setiap mau bikin selalu tanya tante.Supaya gak lupa save disini aja resepnya....Semoga bermanfaat untuk kita semua#cookpad#Golden Apron The Apprentice
-
Kebab Apel Karamel Kebab Apel Karamel
Bismillah.Sebetulnya saya pingin bikin pai apel yang pakai puff pastry, tapi gak nemu puff pastrynya ya udah dibikin kebab aja. Maksa tapi enak😅
-
Pangsit Apel Karamel Pangsit Apel Karamel
Saatnya untuk mengGoDa di hari rabu bareng temen2 KomunitasPaders.Temanya kali ini Baking olahan Karamel.Bikin apa?Bikin yg gampang dan pasti kemakan ama 3F.Apel yg digunakan yg tekstur nya keras biar ga terlalu berair.. mimi gunakan apel malang yg ada asem2 nya..#GoDa_Caramelicious#GodaPaders_2022#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 37)#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar