Creamy chicken Penne dengan brokoli, paprika dan tomat cherry

Name: Creamy chicken Penne dengan brokoli, paprika dan tomat cherry
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Pasta Penne; 200 ml Heavy cream; 500 gr Dada/ paha ayam fillet. Bisa ganti daging cincang sapi, bebas pokoknya 😉; 1 bonggol Brokoli potong kecil; Tomat cherry iris bagi dua. Saya pakai sekitar 10-15 biji; 1 biji paprika merah potong dadu; Rempah kering Italia atau oregano kering saja cukup; 500 gr Keju parut atau lebih juga boleh 🫡; 1 Liter Susu UHT; 4 sendok makan tepung terigu; Garam; Lada putih; Kaldu bubuk; Secukupnya pala bubuk; Bawang bombay 1 iris tipis/ cincang halus; Bawang putih cincang

fiore @fiore

Bulan Ramadhan masak yg simple saja tapi mengenyangkan perut. Resep ini mirip mac and cheese ya, tapi disini ditambahkan sayuran supaya gak ada guilty feeling makan karbo Buibu 🥴😆 untuk pilihan sayurnya sesuaikan dengan selera. Bisa pakai bayam, kembang kol atau yang lainnya tapi direbus setengah matang dulu ya lalu tiriskan.

Lebih banyak

Creamy chicken Penne dengan brokoli, paprika dan tomat cherry

fiore @fiore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

400 grPasta Penne
200 mlHeavy cream
500 grDada/ paha ayam fillet. Bisa ganti daging cincang sapi, bebas pokoknya 😉
1 bonggolBrokoli potong kecil
Tomat cherry iris bagi dua. Saya pakai sekitar 10-15 biji
1 bijipaprika merah potong dadu
Rempah kering Italia atau oregano kering saja cukup
500 grKeju parut atau lebih juga boleh 🫡
1 LiterSusu UHT
4 sendok makantepung terigu
Garam
Lada putih
Kaldu bubuk
Secukupnyapala bubuk
Bawang bombay 1 iris tipis/ cincang halus
Bawang putih cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam ukuran sesuai selera. Marinasi dengan bawang putih halus/ bubuk, lada, bubuk pala, garam, bubuk rempah kering italia selama 15 menit. Lalu tumis sampai berubah warna dengan butter dan sedikit minyak goreng. Ketika daging matang terakhir masukkan paprika yg sudah dipotong dadu. Aduk merata dan matikan api. Sisihkan.
2

Rebus brokoli sebentar dan tiriskan. Panaskan air dalam panci masak Penne sampai al dente kira-kira 11 menit angkat lalu tiriskan beri sedikit minyak aduk rata supaya tidak menggumpal.
3

Panaskan oven 175 derajat api atas bawah
4

Panaskan pan dengan butter secukupnya. Masukkan 4 sdm tepung terigu aduk merata lalu tuang 1 liter susu UHT dan heavy cream. Bahan saus harus diaduk sampai halus tanpa gumpalan prosesnya sama seperti membuat bubur sumsum. Bahan ini disebut juga Bechamel saus. Seasoning dengan lada, garam, bubuk pala, kaldu bubuk dan setengah dari keju parut. Campur aduk semua bahan sampai sedikit kental dengan api sedang.
5

Masukan pasta Penne, brokoli, tomat cherry kedalam bahan saus Bechamel, jangan lupa topping ayamnya lalu campur merata dan tuang kedalam pinggan tahan panas/ pyrex. Taburkan keju parut diatasnya boleh ditambahkan jumlahnya sesuai selera.
6

Panggang selama 20-25 menit sambil sesekali di cek. Sajikan hangat dengan saus botol favorit. Selamat makan! ❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fiore @fiore

pada 25 Maret 2023 08.31

Ibu rumah tangga & part-timer at work. Bagi saya memasak itu menyenangkan seperti memberi reward kepada diri sendiri dan tentunya keluarga tersayang. Indonesian 🇮🇩 living in The Netherlands 🇳🇱

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Keju Penne Brokoli Susu Uht Paha Ayam Pala Pasta Daging Cincang Paprika Merah Cherry Ayam Fillet Tomat Terigu Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya