Sosis Solo (frozen Food)

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim..

GATA Minggu ke-11

Alhamdulillah ini resep jualan saya utk frozen food seperti Risol sayur, Risol Smoked beef, Risol Ragout, Risol lasagna, pastel, panada dll diantaranya ada Sosis Solo juga. Nah Sosis solo itu rasanya gurih dan enak dan untuk kulitnya lebih empuk dari kulit risol lainnya ...silahkan dicoba ya 🙏🏻 pas banget ada challege dr Mamah Cookpad 😍🥳

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#generasiaprontis
#frozenfood

Sosis Solo (frozen Food)

Bismillahirrahmanirrohim..

GATA Minggu ke-11

Alhamdulillah ini resep jualan saya utk frozen food seperti Risol sayur, Risol Smoked beef, Risol Ragout, Risol lasagna, pastel, panada dll diantaranya ada Sosis Solo juga. Nah Sosis solo itu rasanya gurih dan enak dan untuk kulitnya lebih empuk dari kulit risol lainnya ...silahkan dicoba ya 🙏🏻 pas banget ada challege dr Mamah Cookpad 😍🥳

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#generasiaprontis
#frozenfood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
80 pcs
  1. Bahan Kulit : (jadi -/+ 80 pcs)
  2. 1 kgTepung Terigu protein Sedang
  3. 8 btrTelur
  4. 3 sdtsusu bubuk
  5. 1 1/2 sdtgaram
  6. 3 sdmmentega (cairkan)
  7. 1/2sct santan instant
  8. 2.100 mlAir (disesuaikan)
  9. Bahan Isi (jd 80 sdm) :
  10. 1 kgDada Ayam
  11. 8 siungBawang putih
  12. 6 sdtgula pasir
  13. 3 sdtketumbar bubuk
  14. 3 sdtkaldu bubuk
  15. 3 sdmsantan instant
  16. 100 mlAir kaldu
  17. 2 sdmmentega
  18. 50 mlMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus dada ayam kemudian suir ayam. Air kaldu jgn dibuang ya. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih cacah dengan mentega + minyak goreng sampai wangi dan matang. Kemudian masukkan ayam suir td. Setelah itu masukkan bumbu gula pasir + kaldu bubuk + ketumbar bubuk. Aduk rata (sy tdk pakai garam krn sdh asin di kaldu bubuknya). Setelah tercampur rata masukkan santan instant. Aduk kembali. Tes rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan kulit :
    Campur tepung terigu + telur + garam + susu bubuk + santan + air. Aduk dengan mixer sampai tercampur rata. Masukan mentega cair. Aduk rata. Kekentalan sedang (pas dituang tdk putus spt foto ke 3).

  4. 4

    Siapkan panci teflon uk. 20 cm Panaskan dan masukan adonan kulit. Masak sampai kulit terkelupas. Taruh di piring besar. Masak terus sampai adonan kulit habis.

  5. 5

    Siapkan kulit masukkan 1 sdm ayam suir. Lipat spt gambar 1 & 2 kemudian beri lem (tepung + air) pada lipatan atas. Gulung sisihkan.

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas. Api kompor sedang cenderung kecil. Masukkan sosis solo ke dalam kocokan telur. Goreng sampai matang. Jgn terlalu kering ya. Angkat.
    Tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar (4)

alfia
alfia @cook_31302427
Teflonnya ukuran berapa mom?
Plastiknya pakai plastik apa

Resep Serupa