Raisin Coffee Pudding

Dapur Mama DeFa
Dapur Mama DeFa @dapurmamaDeFa
Semarang

Kalo bulan Ramadhan gini, bertebaran resep-resep takjil dan atau kue kering 😁
Ini bisa juga jadi varian takjil.
Tapi bagi yang gak suka kopi, bisa diganti dengan coklat atau rasa yg lain (bukan rasa yang pernah ada lhooo… 🤭🙃)
Begitu juga yang gak suka raisin (kismis), bisa diganti dengan chocochip atau nuts.
Dibebasin aja siih…

Inspired by : @yoestmarine

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Raisin Coffee Pudding

4 orang berencana membuat resep ini

Kalo bulan Ramadhan gini, bertebaran resep-resep takjil dan atau kue kering 😁
Ini bisa juga jadi varian takjil.
Tapi bagi yang gak suka kopi, bisa diganti dengan coklat atau rasa yg lain (bukan rasa yang pernah ada lhooo… 🤭🙃)
Begitu juga yang gak suka raisin (kismis), bisa diganti dengan chocochip atau nuts.
Dibebasin aja siih…

Inspired by : @yoestmarine

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 12 kepingbiskuit marie (+ utk topping kl mau)
  2. 2-3 sdmmargarine cair
  3. 1 (7 gr)bungkus agar-agar plain
  4. 85 grgula pasir
  5. 4 grkopi bubuk tanpa amplas
  6. 400 mlsusu cair UHT
  7. 20-25 grkismis (+ utk topping kl mau), atau sesuai selera jumlahnya
  8. Bahan Meringue :
  9. 90 grputih telur segar (3 butir)
  10. 50 grgula pasir halus atau gula halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan wadah puding. (Saya pakai gelas kecil dan toples plastik kecil, tp yg toples bagian dasarnya gak dikasih campuran biskuit+margarine.)
    Haluskan biskuit marie dengan chopper/blender

  2. 2

    Campur biskuit dan margarin cair, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan mix biskuit ke wadah puding, tekan-tekan supaya padat, tp ringan aja, jangan terlalu nekan dan padat banget, takutnya nanti pas dimakan/disendok terlalu padat/keras.
    Sisihkan dulu.

  4. 4

    Mixer putih telur hingga mulai berbusa. Tuang gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga kaku (stiff peak). Sisihkan.

  5. 5

    Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata, tambahkan kopi bubuk, aduk rata lagi. Lalu masak di atas kompor sambil terus diaduk, hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, matikan kompor, masukkan kismis, aduk rata. Biarkan sedikit berkurang uapnya.

  7. 7

    Tuang cairan agar2 yang baru selesai dimasak ke wadah kocokan putih telur, langsung aduk rata (lebih mudah pakai whisk)

  8. 8

    Tuang adonan puding ke wadah, hias sesuai selera, biarkan dingin suhu ruang. Setelah dingin, masukkan dalam kulkas/chiller, supaya lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama DeFa
Dapur Mama DeFa @dapurmamaDeFa
pada
Semarang
Ibu rumah tangga biasa yang gak ahli masak tapi pingin masak macem2.... karena pingin makan macem2 juga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa