Nona manis ubi ungu (magic com)

Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Assalamu'alaikum
MasyaAllah Tabarakallah

Suka banget sama jajanan satu ini, pernah bikin versi labu kuning, sekarang mau coba yg ubi ungunya. Kali ini tidak mengukus di atas kompor tapi di magic com, dikarenakan gas ku habis dan pangkalan blm buka akhirnya pake magic com aja.

#CookpadCommunity_Kalsel
#UmbiTinggiGizi

Nona manis ubi ungu (magic com)

6 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum
MasyaAllah Tabarakallah

Suka banget sama jajanan satu ini, pernah bikin versi labu kuning, sekarang mau coba yg ubi ungunya. Kali ini tidak mengukus di atas kompor tapi di magic com, dikarenakan gas ku habis dan pangkalan blm buka akhirnya pake magic com aja.

#CookpadCommunity_Kalsel
#UmbiTinggiGizi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 35 menit
25-28 buah
  1. Bahan A
  2. 200 mlsantan
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan B
  6. 250 mlsantan agak kental
  7. 30 grtepung maizena
  8. 25 grgula pasir
  9. Bahan C
  10. 1 butirtelur
  11. 150 grubi ungu (berat sudah di kupas dan di kukus)
  12. 140 grtepung terigu
  13. 80 grgula pasir
  14. 1/4 sdtvanili bubuk
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam 35 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan A ke dalam panci dan masak sampai mengental, buang daun pandan lalu masukkan ke botol kecap/saus, sisihkan.

  2. 2

    Kukus dan haluskan ubi ungu dengan diblender bersana 100ml santan.
    sisihkan

  3. 3

    Masukkan semua bahan B dan masak sampai mengental, setelah itu matikan api dan sisihkan

  4. 4

    Campur bahan C kecuali telur,aduk rata, Jangan sampai bergerindil.

  5. 5

    Setelah rata,tambahkan telur aduk rata.
    Lalu masukkan ubi ungu aduk rata

  6. 6

    Aduk hingga rata, selanjutnya masukkan bahan B, aduk hingga rata.

  7. 7

    Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan ubi ungu kira-kira 1/2 atau hampir 3/4 cetakan, lalu tambahkan adonan A di atasnya (di tengah2) lakukan sampai habis.

    Kukus di magic com hingga matang atau selama 20-25 menit (setelah airnya mendidih)

  8. 8

    Tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan.
    Sajikan di piring saji, Taraaaaa kue nona manis nya sudah jadi dan siap di santap.
    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
pada
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7
Seorang remaja yang masih belajar dalam hal memasak, selalu mencoba hal baru dan pantang menyerah kalo gagal.gagal sekali, coba lagi sampai berhasil dan mendapatkan hasil yang sempurna.kalo gagal dalam hal baking atau masak harus putar otak agar makanannya di bikin lagi tanpa harus dibuang. berusaha untuk sekereatif mungkin dan berusaha mendapatkan hasil yang baik. 🤗ig: @Ramlah25_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa