Nona Manis Ubi Ungu ala Heni

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah..
Assalamu'alaikum....
Salah satu jajanan tradisional yang ngangenin ya kue nona manis ini.
Kali ini saya buat dengan menggunakan ubi ungu yang kaya akan antioksidan.
Legit manis dan gurih berpadu dengan aroma ubi ungu dan warnanya cantik sekali.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu27
#Bakerpad_JajananTraditional
#Bakerpad
#BakerpadBakingCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Nona Manis Ubi Ungu ala Heni

Bismillaah..
Assalamu'alaikum....
Salah satu jajanan tradisional yang ngangenin ya kue nona manis ini.
Kali ini saya buat dengan menggunakan ubi ungu yang kaya akan antioksidan.
Legit manis dan gurih berpadu dengan aroma ubi ungu dan warnanya cantik sekali.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu27
#Bakerpad_JajananTraditional
#Bakerpad
#BakerpadBakingCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 150 gramubi ungu kukus
  3. 75 gramtepung tapioka
  4. 75 gramgula putih
  5. 25 gramtepung beras
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 175 mlsantan sedang
  8. Bahan B:
  9. 50 gramtepung beras
  10. 225 mlsantan sedang
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan,simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan A diblender,dan blender sampai halus.

  2. 2

    Masukkan semua bahan B dipanci,aduk dengan wisher sampai tepung larut, lalu masak dengan api kecil sambil aduk terus hingga adonan mengental,matikan api,aduk terus hingga adonan lembut tidak bergerindil.

  3. 3

    Masukan adonan A ke cetakan talam yang sudah dioles minyak 3/4 dari tinggi cetakan. Saya gunakan cetakan diameter 5 cm.

  4. 4

    Masukkan adonan B ke piping bag dan gunting ujungnya. Semprotkan ditengah-tengah adonan A yang sudah dituang dicetakan talam sampai terlihat hampir penuh. Kukus api sedang 30 menit, tutup panci bungkus kain. Keluarkan dari panci biarkan uap panas hilang,lalu lepaskan dari cetakan dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Nur Amalina
Nur Amalina @nurdarsra
K satu resep ini jd brp yg cetakan mangkok rada besar?

Resep Serupa