Bacil Tulang

Waktu pengen ngemil langsung kepikiran iseng iseng pengen beli cemilan yg lagi hits di tempatku namanya bacil mungkin sebagian blm tau cemilan ini sejenis cilok berukuran sebesar kelereng yg di campur dengan berbagai variasi seperti bacil tulang, bacil baso, bacil sosis, dan banyak lagi dengan rasa khas kenyal dan pedas langsung deh nyoba order via online rasanya emang Maknyuss, dari situ mulai kepikiran untuk mencoba iseng membuat nya sendiri, dan berikut ini hasil percobaan yg sudah saya lakukan dan rasanya tidak kalah dengan bacil yg sudah beredar di pasaran, oke yuk langsung aja di praktekin !
Bacil Tulang
Waktu pengen ngemil langsung kepikiran iseng iseng pengen beli cemilan yg lagi hits di tempatku namanya bacil mungkin sebagian blm tau cemilan ini sejenis cilok berukuran sebesar kelereng yg di campur dengan berbagai variasi seperti bacil tulang, bacil baso, bacil sosis, dan banyak lagi dengan rasa khas kenyal dan pedas langsung deh nyoba order via online rasanya emang Maknyuss, dari situ mulai kepikiran untuk mencoba iseng membuat nya sendiri, dan berikut ini hasil percobaan yg sudah saya lakukan dan rasanya tidak kalah dengan bacil yg sudah beredar di pasaran, oke yuk langsung aja di praktekin !
Cara Membuat
- 1
Didihkan air panas secukupnya, sambil menunggu mendidih campurkan tepung terigu dan tepung Kanji (aci) dalam wadah, aduk hingga merata masukan garam dan bumbu penyedap secukupnya untuk menambah sedikit rasa asin, setelah mendidih tuangkan air panas tersebut perlahan sedikit demi sedikit sambil mengaduk bahan di wadah, ingat sedikit demi sedikit jangan terlalu banyak, setelah tercampur lakukan pengadukan menggunakan tangan seperti membuat adonan roti, supaya adonan tersebut nanti bisa kita bentuk
- 2
Setelah adonan sudah menjadi seperti adonan roti sekarang langkah berikutnya yaitu membuat bentuk adonan itu dengan tangan buatlah bentuk seperti kelereng bulat kecil, untuk ukuran sesuai selera (di tahap ini kita harus sabar hehe), lanjut sampai selesai
- 3
Didihkan air lagi secukupnya dalam panci, setelah mendidih masukan bacil yg sudah kita bentuk bulat ke dalam air mendidih, masukan bacil tersebut ke dalam panci sampai terlihat matang dan mengambang angkat dan tiriskan, lakukan sampai semua bacil sudah matang lalu tiriskan semuanya, kasih minyak sayur sedikit untuk menghindari lengket lalu aduk merata
- 4
Sekarang didhkan lagi air secukupnya dalam panci untuk merebus tulang yg nantinya akan menghasilkan kaldu, setelah air dalam panci mendidih masukan tulangan ayam tersebut kedalamnya lalu masukan irisan daun jeruk secukupnya, masukan bumbu royco secukupnya dan irisan daun bawang secukupnya, tunggu sampai daging yg ada dalam panci tersebut terlihat empuk dan mengeluarkan minyak kaldu kalo sudah angkat dan diamkan air kaldu rebusan nya nya jangan di buang ya
- 5
Sekarang siapkan bumbu halus : Bawang putih, Bawang merah, Cabe Rawit (sesuai selera kalo saya suka yg pedes buanget), Kencur, Royco dan Garam secukupnya lalu haluskan secara manual menggunakan Ulekan, lebih bagus hasil ulekan jgn terlalu lembut setelah itu siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menumis
- 6
Masukan Bumbu halus tersebut ke dalam wajan tumis hingga tercium aroma harum tambahkan sedikit air masukan gula pasir 2 sendok makan bisa juga di tambahkan merica bubuk/lada bubuk setelah di tumis beberapa saat, masukan rebusan tulang ayam tadi bersamaan dengan kuah kaldu yg sudah di hasilkan aduk hingga merata, bersamaan juga masukan bacil yg sudah kita bentuk tadi lalu aduk hingga merata sampai kira kira 10-15 menit, setelah matang siap untuk di sajikan. Paling enak dadakan/selagi panas.
- 7
Selamat Menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baso Aci Tulang Rangu komplit Baso Aci Tulang Rangu komplit
Mumpung idul adha daging masih banyak saya buat baso aja tapi versi baso aci yg lagi hitz 😂 Tapi biar nikmat isianya pakai daging sapi cincang asli nirmala -
Baso aci tulang rawan Baso aci tulang rawan
jadi kemarenan beli baso aci dikit bgt udah gitu pengen pake tulang rawan yg melimpah ruah sampe kalo liat bisa ngacay wkwkwk. akhirnya bikin sendiri tublek" jadi cahaya sukma -
25.Baso aci tulang rangu 25.Baso aci tulang rangu
Ide usaha nih lumayan. Meneruskan hobbi masak pedes*n, kn mantep klo hobi menghasilkan, ini resep layak jual jga ya bund, dapoer.tempoertriana -
Seblak Bacitul (Bakso Aci Tulang) Seblak Bacitul (Bakso Aci Tulang)
Salah satu makanan yang ga boleh di skip kalo lagi kumpul sama temen ataupun sepupu. Neng Ela Siti Rohmah -
Baso aci tulang iga sapi tulang rangu Baso aci tulang iga sapi tulang rangu
Di tempat saya lagi hits baso ini. Berhubung punya bayi. Otomatis mengurangi bepergian. Hanya pergi pergi kalau urgen. Ya udah cobalah membuat baso aci tulang iga sapi. Mantuuuullll... Ke pasar beli iga aja jam 5 subuh, kelar dan udah di rumah lagi jam 6 pagi kurang 5 menir kalau gak salah. Lama masak saya lama banget, 1 jam juga harusnya beres. Berhubung banyak iklan, bayi bangun, kelonin lagi. Masak lagi. Gitu aja...terus.. Ulfah Mutmainah Azizah -
-
Bacil Pedas Bacil Pedas
Seneng Aja makan cilok. Tapi bosen Sama kuah kacang, jadi dibikin pake bumbu pedas gurih Gini, mantul pokoknya.... Widya Lestari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar