Sayur Singkong Kecombrang

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Simple, praktis, dan enak....
Yummmy

Source : @dewidapur

Sayur Singkong Kecombrang

2 orang berencana membuat resep ini

Simple, praktis, dan enak....
Yummmy

Source : @dewidapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan merebus singkong
  2. 2 ikatdaun singkong dipetik daunnya
  3. 1 sdmgaram
  4. 1/4 sdtbaking soda (optinal)
  5. Bahan lainnya
  6. 100 grebi kering/teri
  7. 1 batangkecombrang, iris
  8. 1 bgkssantan instan 65ml
  9. 3 sdmbumbu dasar merah Munik
  10. 1 sdmbumbu dasar putih Munik
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 bhcabe rawit
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdmgula
  16. 1 ltrair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus air sampai mendidih lalu masukan daun singkong dan masak hingga mendidih kembali. Masukan garam dan baking soda. Baking soda disini optinal, gunanya untuk agar daun singkong lebih cepat empuk. Kalau sudah empuk, angkat dan tiriskan lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan dan peras airnya. Kemudian cacah atau iris daun singkong, dan sisihkan.

  2. 2

    Goreng ebi sebentar untuk mengurangi garam dalam ebi, lalu angkat dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan wajan, tambahkan minyak. Tumis bawang merah hingga wangi, lalu masukan bumbu dasar merah dan putih Munik. Tumis kembali hingga tanak

  4. 4

    Tambahkan kecombrang dan cabe rawit, tumis hingga wangi. Kemudian masukan daun singkong. Aduk rata

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk kembali. Lalu masukan air dan terakhir tambahkan ebi. Masukan garam, gula, kaldu. Tes rasa.

  6. 6

    Tumis sayur singkong kecombrang nikmat siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa