Bahan-bahan

2 jam
50 buah
  1. 750 grampisang ambon
  2. 600 mlsantan
  3. 250 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 240 gramtepung beras
  6. 90 gramtepung terigu protein sedang
  7. 5 tetespewarna kuning
  8. Bahan lapisan putih :
  9. 120 gramtepung beras
  10. 60 gramtepung tapioka
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. 1/2 sdtvanili bubuk
  13. 600 mlsantan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Blender pisang dan santan sampai halus.

  2. 2

    Tuang blenderan santan dalam wadah besar. Masukkan ayakan tepung terigu protein sedang, tepung beras, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Aduk bahan lapisan putih sampai rata.

  4. 4

    Olesi cetakan kue talam dengan minyak, masukkan adonan pisang sampai 3/4 penuh cetakan, kukus selama 10 menit. Timpa dengan adonan putih, kukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan. (Kukusan telah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih).

  5. 5

    Keluarkan dari cetakan, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa