Video, Tips & Resep Lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Gudeg ini tidak seperti pada umumnya yang kering dan disiram areh santan saat dihidangkan. Saya selalu membuat Gudeg dengan kuah santan yang banyak (Sayur Gudeg) karena anak" suka dengan tekstur Gudeg yang basah, bahkan saat masih kecil mereka menyebutnya "Sayur Manis" ☺#PejuangGoldenApron3Note:Saya memasak sayur ini menggunakan presto selama 25 menit, baru kemudian dilanjutkan 10 menit memasak seperti biasa untuk mengentalkan kuah santan dan bumbu.Sayur ini enak dinikmati saat sudah menginap semalam karena bumbu sudah lebih meresap.

Disclaimer: resep ini hanya untuk telur kecapnya saja ya, Bun. Resep untuk gudeg komplit pernah saya post sebelumnya.Ini tips saya sebagai ibu hemat. Beli gudeg 29k (harga Jogja,) dapatnya satu set gudeg komplit, lengkap ada gudeg arehnya, kepala, sayap, krecek dan 5 telur... Soalnya telurnya bikin sendiri 😀Tapi beneran ini jatuhnya murah sih, jadi berasa hemat. Ditambah lagi saya kurang suka telur di tempat gudeng yang diangetin bolak balik sampai item keras gitu. Telur kecap bikinan sendiri lebih enak dan segar, sih. Sila dicoba.

Kebetulan mertua beli nangka muda, tetapi kebanyakan bijinya, jadi diberikan ke saya. Bingung mau masak apa, tapi karena suka makan gudeg maka saya mencoba kreasi gudeg ala saya.

Kalo di Jogja Sambal Krecek ini dikenal sebagai pelengkap Gudeg untuk mengimbangi rasa Gudeg yang manis. Supaya rasanya Gudegnya lebih kaya, ada manisnya ada pedesnya, ada gurihnya dari Areh. Nah biasanya kan kalo bikin sambal krecek tuh pakai Kacang Tolo, berhubung di Batam tuh susah nyarinya. So akhirnya si kacang tolo diganti sama kacang merah 😄😄. Seadanya saja. Yang penting kangennya terobati.#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_batam#cookpadindonesia#masakannusantara#cookpadcommunity_sumbar

Kalo di Jogja Sambal Krecek ini dikenal sebagai pelengkap Gudeg untuk mengimbangi rasa Gudeg yang manis. Supaya rasa Gudegnya lebih kaya, ada manisnya ada pedesnya, ada gurihnya dari Areh. Nah biasanya kan kalo bikin sambal krecek tuh pakai Kacang Tolo, berhubung di Batam tuh susah nyarinya jd sy ga pakai. Resepnya nyontek kk @noviindriana#PosbarMeetUp_Batam#TiketGAS2025 #CookpadCommunity_Batam

Masak gudeg itu makan waktu tapi enaknya bisa dimakan berhari-hari dengan nasi dan pelengkap yang lain.Source: www.diahdidi.comDengan modifikasi

Ga komplit rasanya kalo makan gudeg ga ada sambel kreceknya. Langsung cari resep yg foto masakannya cantik. Ketemu yg mbak Tini Rostiawati deh! Pas diliat, semua bahannya juga tersedia dan kayaknya ga sulit. Akhirnya untuk pertamakalinya nih saya bikin krecek temennya gudeg 😉✨

Assalamualaikum moms...NOTES :🖋 Si kenyil kenyil pelengkap gudeg. Untuk krecek saya gunakan krecek mentah saya olah dengan cara mendidihkan air ( air panas mendidih kemudian saya masukkan krecek saya tutup dengan tutup panci ) kemudian matikan kompor. Tunggu sampa mekar dan tidak keras baru di olah.🖋 Saya masukkan santan kemudian krecek nanti krecek akan merendam air santan ya moms. Masak hingga empuk tapi tidak hancur jadi ada tekstur kenyal dari si krecek.#SambelKrecekGudeg#SambelKrecekBasah#SambelKrecekKering#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar

Sisa masakan sayur nangka gurih kemaren yg sudah tinggal nangkanya/ampasnya aj,, sayang klo dibuang jadilah gudeg goreng yg jd menu andalan keluarga,, endul pokoknya😁😍