Kue Sagon Renyah
Bismillaah... Assalamualaikum...
Minggu, 7 Mei 2023
Kue sagon salah satu hidangan khas Lebaran di kota manisku Ciamis 😍, rasanya yang manis dan gurih, dengan tekstur renyah beraroma pandan selalu ngangenin dan bikin yang menikmatinya ga mau berhenti ngemil 😁.
Kue Sagon Renyah
Bismillaah... Assalamualaikum...
Minggu, 7 Mei 2023
Kue sagon salah satu hidangan khas Lebaran di kota manisku Ciamis 😍, rasanya yang manis dan gurih, dengan tekstur renyah beraroma pandan selalu ngangenin dan bikin yang menikmatinya ga mau berhenti ngemil 😁.
Cara Membuat
- 1
Sangrai kelapa parut bersama daun pandan hingga 1/2 kering, sampai kadar airnya berkurang tapi tidak sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- 2
Campur kelapa sangrai, tepung ketan, gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk rata. Jika adonan terlalu kering, perciki dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan menjadi lembab. Hati-hati jangan sampai adonan terlalu basah dan bergumpal.
- 3
Siapkan loyang dan cetakan ring berbentuk oval atau sesuai selera. Susun ring cetakan kue sagon di atas loyang, beri 2 sdt adonan, ratakan pelan dan cukup ditekan ringan saja supaya rapi dan hasil kuenya renyah, jangan ditekan kuat-kuat ya nanti hasilnya keras dan kurang renyah. Lakukan sampai loyang terisi penuh.
Lalu panggang dalam oven api kecil 160°C atau sampai matang sekitar 30 menit. Angkat dan dinginkan. - 4
Masukkan toples saat sagon sudah benar-benar dingin agar terjaga kerenyahan nya. Sajikan 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sagon Renyah Kue Sagon Renyah
Waktu kecil dulu kalau mudik ke rumah embah di meja pasti banyak jajanan, seperti: kue sagon, rengginang, tape ketan dll. Semua makanan itu buatan embah sendiri, setelah embah meninggal akhirnya ibu yang buatin jajanan itu. Favorit kita adalah kue sagon, terakhir buat bareng ibu waktu akhir tahun kemarin. Yahh, sekarang kondisinya seperti ini ga bisa kemana-mana hanya bisa rindu makanan kampung halaman. Cuzz langsung ke dapur buat ikutan #FestivalRamadanCookpad#MudikOnline. Recook resep sendiri bolehlah sekali-kali dan ada beberapa modifikasi sedikit. Biasanya pakai tepung ketan sekarang ganti tepung terigu dan maizena serta kelapa parutnya disangrai biar waktu panggangnya relatif singkat, hasilnya ternyata asli mantul kue sagonnya super renyah. Coba ya ada ibu disini, pasti lebih suka yang resep yang ini. 🤤🤤 #TiketMasukGoldenApron3
-
Kue Sagon Kue Sagon
Sudah lama banget tidak makan kue jadul ini, saya kangen dengan masa kecil dulu ketika lebaran kue ini hampir selalu ada di meja. Kue kering dengan bahan sederhana namun enak dan bikinnya cukup mudah. Ini renyah, garing tapi tidak keras. Saya suka yang agak eksotis gini, gariiiing... jika ingin lebih cantik manggangnya cukup sampai putih aja tapi sudah matang.Resep hasil ngelmu jarak jauh 😁.Tips: tidak perlu tambahan air ya karena adonan nanti jadi keras.
-
Kue Sagon Kue Sagon
Dulu sering ngeliat ibu mertua bikin kue sagon kalau ada acara hajatan. Beliau dulu pakai cetakan yang buat kue pukis itu. Tapi karena punyaku udah lumayan lama nggak kepake agak males ngeluarin dan ngebersihinnya. Sedangkan cetakan martabak mini ini beberapa hari lalu dipakai jadi masih ready dan bersih.Kenapa dulu nggak tanya resepnya yaa, hehee..Nah, ini dalam rangka menyelamatkan kelapa dan tepung ketan yang sudah agak lama terbuka, coba-coba aja resepnya.#PekanPosbar#MasakSetiapBagian#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar