Sempol Ayam Empuk

Elsa
Elsa @elsajkitchen
Jakarta

Resep sempol ini lebih encer sehingga tidak dibentuk dengan tangan. Memang agak tidak ekonomis, tapi utk makan sendiri mah worth it. Secara biar pun bahan lbh mahal tetapi jadinya banyak.

Sempol Ayam Empuk

34 orang berencana membuat resep ini

Resep sempol ini lebih encer sehingga tidak dibentuk dengan tangan. Memang agak tidak ekonomis, tapi utk makan sendiri mah worth it. Secara biar pun bahan lbh mahal tetapi jadinya banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 250 grdaging ayam
  2. 2kuning telur dan 1 putih telur
  3. 1telur untuk melapis sempol sblm digoreng
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. secukupnyaMinyak
  7. secukupnyaGaram, lada, gula, penyedap
  8. Daun bawang (saya skip kali ini krn lg ga ada)
  9. 100 grsagu/tapioka
  10. 50 grtepung terigu
  11. 50 mlair es
  12. Tusuksate
  13. Air utk merebus sempol

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong halus bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga menguning

  2. 2

    Masukkan daging ayam, bawang goreng+ minyak bawang, daung bawang, 2 telur kuning, 1 telur putih, air es, garam, gula, lada, penyedap ke dalam chopper dan giling hingga halus

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu dan sagu, aduk rata. Atau boleh jg dimasukkan ke chopper skalian, tp chopper sy kekecilan

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam plastik. Gunting ujungnya

  5. 5

    Ambil tusuk sate dan bentuk adonan seperti di video. Tusuk sate diputar2 sambil adonan dikeluarkan dr plastik

  6. 6

    Langsung rebus adonan di air yg telah mendidih. Angkat jika telah mengambang

  7. 7

    Pecahkan telur ke dalam gelas. Balurkan sempol dgn telur. Goreng hingga menguning di minyak panas sedang. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa
Elsa @elsajkitchen
pada
Jakarta
Hobi mencoba resep2 baru. Teman2 request dibuatkan sehingga iseng2 jadi jualan dech. Saat weekend dan ga krj, tmn2 bisa menikmati aneka masakan dan kue homemade by J-kitchen. Di sini sy tidak hanya akan membagi resep, namun tips nya juga. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa