Sup Tulang Ayam

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Ikut meramaikan posbar CoComPal dan @MamahCookpad di minggu ini. Kebetulan menu ini masakan kesukaan anak saya jadi saya #masakbarenganak . Semoga sesuai tema ya. Yok ikutan juga @ucy_abdullah91 dan @TitienAnsyori di challenge ini🫰

#setiapbagianayam #masaksetiapbagian
#wongkito_majoayam
#pilihmasak
#masakitusaya
#cookpadcommunity_palembang
#Jumat_19523

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtulang ayam (saya bagian dada)
  2. 10 butirtelor puyuh
  3. 1 batangwortel, potong-potong sesuai selera
  4. 3 lembarkol, sobek kecil-kecil atau sesuai selera
  5. 🔖 Bumbu Halus :
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 siungbawang merah
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram halus, asin sesuai selera
  10. 1 lembardaun bawang, potong-potong besar
  11. 1 batangdaun seledri
  12. Secukupnyabawang goreng & tomat (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tulang ayam. Didihkan secukupnya air dalam panci, lalu rebus sebentar tulang ayam untuk membersihkan sisa darahnya. Sekitar 5-7 menit saja. Kemudian tiriskan, buang airnya.

  2. 2

    Lalu didihkan kembali 800-1000 ml air dalam panci, rebus tulang ayam sampai keluar kaldunya. Sekitar 15-20 menit.

  3. 3

    Rebus telor puyuh lalu kupas, sisihkan. Kupas wortel lalu potong-potong sesuai selera. Sobek-sobek kol sesuai selera. Iris-iris daun bawang dan seledri. Sisihkan.

  4. 4

    Setelah kaldu tulang ayam keluar, masukkan wortel. Biarkan wortel agak lembut. Aduk rata.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum, tuang ke dalam panci, aduk rata. Tes rasa. Setelah rasa pas, tambahkan kol dan telor puyuh. Aduk rata. Matikan kompor.

  6. 6

    Terakhir taburkan daun bawang dan seledri. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa