Tahu Kriuk Asam Manis

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Sekilas tahunya mirip cireng. Tapi bukan kok, ini beneran tahu. Bisa dijadikan cemilan atau dibuat lauk juga enak kok. Cooksnap resepnya uni @Gliantika yang namanya keluar arisan di Genk PeDa.

Source: @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Tika
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 300 grtahu putih
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bahan Saus
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1/2 buahbawang bombay
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 1 buahcabe keriting
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 200 mlair
  13. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
  14. 5 sdmminyak goreng
  15. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Hancurkan tahu dengan garpu atau sendok. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Tambahkan juga tepung tapioka. Aduk rata.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan tahu. Pipihkan dengan bantuan sendok. Goreng sampai bagian luar kering. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Untuk sausnya, cincang halus bawang putih. Untuk bawang bombay dipotong memanjang aja. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

  4. 4

    Tambahkan irisan cabe keriting. Aduk sebentar, masukkan air. Masak sampai air mendidih. Tambahkan saus tomat, gula dan garam. Tunggu sampai mendidih kembali.

  5. 5

    Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan mendidih. Matikan api.

  6. 6

    Taruh tahu diatas piring. Siram dengan saus asam manis. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa