Tumis Brumkol Tepung

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Brumkol ditepungin dulu dengan tepung bumbu serbaguna. Lalu ditumis dengan sedikit tambahan saus tiram.
Atau kalau nggak suka asin-asin, dan lebih suka pedas, bisa skip saus tiram dan beri sambal tabur.
Cara lain menyajikan brumkol alias bunga kol. Makan ini aja sama nasi anget udah nikmat banget.

Modified dari resep @sintamuller
Sehat selalu Mbak Sinta..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeda3_Sinta
#CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Brumkol Tepung

Brumkol ditepungin dulu dengan tepung bumbu serbaguna. Lalu ditumis dengan sedikit tambahan saus tiram.
Atau kalau nggak suka asin-asin, dan lebih suka pedas, bisa skip saus tiram dan beri sambal tabur.
Cara lain menyajikan brumkol alias bunga kol. Makan ini aja sama nasi anget udah nikmat banget.

Modified dari resep @sintamuller
Sehat selalu Mbak Sinta..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeda3_Sinta
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gbrumkol (bunga kol)
  2. Secukupnyatepung bumbu (bisa diganti maizena dengan sedikit garam dan lada bubuk)
  3. Sedikitair buat membaluri brumkol dengan tepung
  4. 1cabe merah besar (kalau ada paprika)
  5. 2 siungbawang merah, 1 siung bawang putih, cincang (aslinya 1/2 bawang bombay)
  6. Sedikitsaus tiram
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Sedikitirisan seledri buat taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong brumkol dan cuci bersih (saya rendam sebentar dengan sedikit garam, lalu cuci bersih).

    Rebus hingga 3/4 matang.

  2. 2

    Angkat, taruh di mangkuk. Tambahkan secukupnya tepung bumbu. Aduk, agar menempel.

    Bisa ciprati sedikit air lagi, dan aduk agar lebih menempel.

    (Aslinya tepung dicampur air dahulu, baru brumkol dicelupkan. Tapi saya lebih suka pakai cara yang saya tulis di atas)

  3. 3

    Goreng hingga kuning kecokelatan, tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang-bawangan dan cabe, tambahkan brumkol dan sedikit saus tiram (sedikit aja biar nggak asin). Aduk rata.

    Pindah ke wadah saji. Beri taburan seledri. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa