Pengen bikin timus tapi pengen dimodifikasi sendiri,, karena suami suka coklat dan aku suka keju,, jadi kita gabungkan keduanya 🤣

Masih ada sisian ubi,sayang ngga dimasak... Itung2 buat cemilan buka puasa

Timus, bukan tikus ya..heheSalah satu makanan tradisional yg memakai bahan ubi.Mudah dan murah cara membuatnya.Mari lestarikan masakan tradisional ^^Semoga bermanfaat.

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Ada ubi yg nganggur bingung mau di olah apa, klw cuma di rebus kayaknya kurang tertarik,.#PejuangGoldenApron2

Temen ngteh d pagi maupun sore hari 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Sebenernya ini satu resep sama bubur candil, minta dikit lah candilnya buat digoreng jadilah timus hehehe

Masih dengan tema ubi ya, kali ini ubi jalar warna kuning. Dulu pas beli ubi ungu dapet bonus ubi jalar 2 buah, dibikin timus aja akhirnya...

Memanfaatkan ubi kukus di kulkas, simple, mudah, dan cepat.... enak dimakan pas hujan-hujan kayak gini 😊😊

Cemilan yang praktis dan enak apalagi disajikan bersama kopi dan dinikmati pas hujan 😅 gak bisa berhenti klo belum habis, yang ada nambah lagi, lagi dan lagiiiii ...😋Week 8#PejuangGoldenBatikApron