Ini adalah resep pempek kesukaan anak-anak, kali ini saya buat dengan adonan tepung terigu 1 kg, sagu tani kurang lebih 1.7 kg, yang 300 gramnya digunakan untuk proses pembentukan pempek agar tidak lengket ditangan bisa menggunakan sisa sagu tadi. Dengan adonan tersebut bisa menghasilkan 50 pempek telur dan 35 pempek lenjer, total kurang lebih 85 pempek

Ini ceritanya mau buat pempek tp gak ada ikan 😂😂 alhasil pke rebon aja ... Lumayan lah buat nyantai soree..

Ada cerita di balik hidangan ini. Ketika bulan puasa sudah dipertengahan jalan, aku memang selalu bikin kue kering untuk hampers atau sajian lebaran. Banyak sekali sisa putih telur karena untuk kue lebaran aku hanya pke kuningnya saja. Putih telur itulah yg aku pake sebagai bahan dasar dari Pempek Sutra ini.Happy Cooking 😘#GAS2025#TelurBintangDapur

Bismillah, Senin sharing di CoDe kemarin kedatangan tamu yaitu uni Adis Sabrina yang membahas tentang pempek yang menjadi bakulan beliau, senangnya dapat ilmu baru lagi, bersyukur sekali gabung dengan CoDe lainnya, walaupun saya kurang aktif di WAG, tapi insya Allah, selalu kosongkan gelas untuk diisi ilmu baru lagi.Untuk resep recook pempek yang saya pilih, yaitu pempek sutra, karena kebetulan bahannya ada dirumah, dan resep yang saya ketik dibawah, adalah 1,5 resep dari resep aslinya, karena jika buat 1 porsi saja akan kurang, jadi saya bikin 1,5 resep saja, dan ternyata pas-pasan semua kebagian setiap orang dapat 2 bungkus dari 8 bungkus😁.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4694306-pempek-sutra-selasabisa?invite_token=NLUw3fyKcNsQizu6ZCAzLx5J&shared_at=1613449680Source : Adis Sabrina by Anto#RecookDepok_Pempek#TamuCode_Adis#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Setelah membuat cuko. Mari kita membuat pempeknya 😁Dinamakan Pempek Sutra karena teksturnya lembut selembut dan sehalus sutra 🤭Masih meramaikan program #pekancooksnapCobain yukSource : @dapurdien_3011

Pulang kantor, kok kepengen banget makan pempek. Kalo beli, disini gak ada yang jual pempek seenak pempek palembang asli. Keinget tentang pempek sutra yang pernah saya googling sebelumnya. Kayaknya lebih oke nih kalo buat sendiri. Kebetulan juga sebagian besar bahan2 masih tersedia di rumah. Tinggal beli ikan / udang sedikit Plus bahan pelengkap lainnya. Setelah rampung, saya sajikan ke suami sebagai juru cicip. Alhamdulillah suamiku banyak makannya. Padahal my honey gak begitu suka sama pempek, eh kali ini habis seporsi sendirian.

Dalam rangka bebersih kulkas, nemu banyak bahan makanan yg jumlahnya nanggung2 😂Karena mau lebaran, jd kita kuras isi kulkasnya biar nanti kita isi ulang pake bahan makanan yg baru lagi.Kita buat cemilan pempek sutra dengan bahan putih telur yg g dipake pas bikin kue kering kemarin,,,Yuu bikin yuu. Gampang loh,Ini bener2 sisa2 isi kulkas sih 🤣. Daun bawang, daun kucai, sampe tepung tapiokanya sisaan 😭Tp ga ppa ini bermanfaat banget bisa di bikin cemilan enak #IsiKulkasKu #GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KurasKulkas

Pengen makan pempek tapi gak ada ikan giling. Mau ke pasar, kok males rasanya. Buka2 lemari, plastik pempek sutra masih banyak bgt. Jadilah eksekusi si pempek lembut ini 😋

malam...bikin pempek sutra nih yang udh lama viral and bikin nya juga gampang banget... baru kesampean buat nyobain ternyata enak walau tanpa ikan. ini bikin nya dikit yah ngak banyak krn buat nyoba aja awal nya, kagak tw nya malah enak and kurang.bikin cemilan pas klo lagi nyantai itu enak, makan sebentar aja habis ngak kerasa. ini juga bikin nya pakai tepung tapioka rose brand yah always pakai ini kalo bikin perpempek an krn emg bagus banget tepung nyaa.#posbarmeetup_sumbar#cookpadcommunity_sumbar

Pempek nya lembut kenyal gitu sampe ketagihan lagi, sekali goreng langsung ludes yg tersisa hanya kuah cuko ny aja 😁😁👌👌

Resepnya mba Adis ini emang yah... MasyaAllahBaru coba pempek Sutra ini, tp endolita deh#cookpadcommunity_depok#recookdepok_pempek#tamucode_adis

Yang ini pempek sutra versi kenyal banget dan tanpa santan. Sebelumnya saya juga pernah bikin pempek sutra yang lebih padat karena komposisi telurnya sedikit dan banyak tepung terigu. Jelas yg ini teksturnya spongy dan chewy kalo digigit. Untuk cukonya saya pake stok sisa di freezer.Cr: jesselynlauwreen on YT