Angel Hair Carbonara
18/11/2023 (876)......carbonara adalah masakan Italia yg berupa spaghetti di masak dgn saus telur,keju dan daging (Panchetta atau Guanciale) tanpa cream atau susu. Carbonara di ciptakan dr resep rakyat pedesaan Italia Tengah yg berciri sederhana dan apa adanya. Menurut sejarah awalnya tentara sekutu yg menduduki Italia pd Tahun 1944 membagi-bagi kan bacon dan telur kpd penduduk Roma dan mrk memasaknya dgn anglo di jalan- jalan kota dan menciptakan pasta dgn tambahan keju. (Teori ini di tulis oleh Alan Davidson dlm bukunya Oxford Companion to Food).....Sumber Google.
Kali ini (14/06/2023) sy memakai perpaduan keju parmesan dan keju belcube serta sosis,ternyata enak jg creamy pake keju belcube...hayooo siapa yg pengen tau resepnya lgs aja kepoin dan masak,apalg masaknya gampang sat set sat set gk pake lama 😁
#CookingCommunityClass_BerPastaRia
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
#BALONChallenge
#AnekaPasta
Angel Hair Carbonara
18/11/2023 (876)......carbonara adalah masakan Italia yg berupa spaghetti di masak dgn saus telur,keju dan daging (Panchetta atau Guanciale) tanpa cream atau susu. Carbonara di ciptakan dr resep rakyat pedesaan Italia Tengah yg berciri sederhana dan apa adanya. Menurut sejarah awalnya tentara sekutu yg menduduki Italia pd Tahun 1944 membagi-bagi kan bacon dan telur kpd penduduk Roma dan mrk memasaknya dgn anglo di jalan- jalan kota dan menciptakan pasta dgn tambahan keju. (Teori ini di tulis oleh Alan Davidson dlm bukunya Oxford Companion to Food).....Sumber Google.
Kali ini (14/06/2023) sy memakai perpaduan keju parmesan dan keju belcube serta sosis,ternyata enak jg creamy pake keju belcube...hayooo siapa yg pengen tau resepnya lgs aja kepoin dan masak,apalg masaknya gampang sat set sat set gk pake lama 😁
#CookingCommunityClass_BerPastaRia
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
#BALONChallenge
#AnekaPasta
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan2,parut keju parmesan. Pecahkan telur dan kocok lepas
- 2
Masukkan parutan keju parmesan,ground black pepper,sea salt dan keju belcube,aduk dan hancurkan keju belcube dgn wisk,sisihkan
- 3
Didihkan air mineral dgn 1 sdt sea salt dan 2 sdm sunflower oil,masukkan angel hair dan masak sampai al dente,angkat dan tiriskan
- 4
Tuang 3 sdm sunflower oil ke dlm pan dan lelehkan butter,masukkan potongan sosis lalu tumis sampai sosis matang. Masukkan pasta angel hair
- 5
Tuangi carbonara sauce lalu masak sambil diaduk rata dgn api kecil hingga sauce jd nyemek2,angkat
- 6
Angel hair carbonara siap di nikmati selagi hangat dan tambahkan ground black pepper dan parutan keju parmesan lg jika suka.....voila...buon appetito
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Angel hair carbonara Angel hair carbonara
Good morning 😁 Siapa hari ini yang libur? 🙋♀️ habis coblos, mumpung libur bisa cobain masak ini. Kemarin sempat kebanyakan masukin pastanya, makanya hasilnya kurang creamy ☹ jadi di resep ini aku sudah dikurangin takaran pasta nya biar lebih creamy. Pasta nya boleh diganti spagetti atau fetucine ya, sesuai selera aja. Sosis dan udang nya juga, bisa ditambah atau dikurang sesuai selera.Bisa follow ig juga ya @rifchairawan. Disana aku ada post video step-step pembuatannya juga. Semoga menginspirasi 🙂 Happy cooking 😘
-
Angel's Hair Carbonara Sauce Angel's Hair Carbonara Sauce
Lapar malam-malam, cek kulkas nemu bahan seadanya .. Adek cowok minta pastaa .. Yowes buat deh :))
-
simply angel hair carbonara simply angel hair carbonara
Lagi ngidam banget pasta dengan saus carbonara.. mau beli diluar males ujann.. bikin sendiri ternyata simpel pake bangeett.. Lebih enak daripada yang suka dibeli diluar.. yuukk mari dicoba..
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Carbonara, bahan dasar sausnya adalah telur.. Bisa kuningnya aja atau utuh.Sering tertukar ya dgn pasta saus ALFREDO, di mana alfredo hanya menggunakan krim dan keju (tanpa telur) , tapi di Indonesia sendiri masih banyak cafe atau resto yg menu alfredo-nya diberi judul 'carbonara' padahal sebetulnya keduanya berbeda. Ada yg suka menambahkan krim dalam carbonara (jadi telur + krim gitu) tapi bagi saya kuning telur + keju aja udah cukup creamy dan gurih. Sebisa mungkin pakai keju bagus ya teman2... Rasanya bakal beda banget dibanding keju olahan.Selamat mencoba! 😍Source :Gennaro ContaldoDgn modifikasi#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara adalah masakan dari italia lebih spesifik dari kota Roma yang hanya menggunakan 4 bahan dasar: telur, bacon, keju dan lada hitam.Jadi creamy-nya dari telur yg dituangkan ke pasta sesaat sebelum dihidangkan. Bukan dari krim atau susu. Karna kalau pakai krim atau susu sudah beda lagi jenisnya, salah satunya Alfredo. 😊- Tanpa MSG -
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Berbeda dengan versi cara masak authentic carbonara di Italia, saya memasaknya berbeda. Tapi rasanya engga kalah deh. Lebih cocok sama lidah kita tetapi tetap terasa kok khas daripada Carbonara. Jujur lebih suka versi ini malah. Hehehe Yang mau tanpa telur, boleh di skip. Tetapi penambahan 1 butir saja kok jadi sama sekali tidak terasa amis. Tujuannya hanya mengentalkan saus nya saja kalau saya.. Yuk yukkk.. Anak-anak biasanya sukaa dan masaknya quick and easy…
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Resep Spaghetti carbonara asli pakai telur untuk menciptakan tekstur yang creamy, bukan menggunakan susu atau cooking cream seperti Alfredo.Resep asli dari Carbonara menggunakan Bacon atau Pork Asap, dan pengganti Bacon bisa gunakan Beef Rasher, Beef/Turkey Bacon, atau smoked beef ham yang lebih mudah di jumpai, tetapi direkomendasikan menggunakan Beef Rasher atau Beef Bacon.#PejuangBatikGoldenApron
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Saya selalu gagal bikin carbonara, karena pakai telur & saya takut telurnya menjadi matang. Setelah bertanya pada ahlinya, akhirnya saya berhasil bikin carbonara pake telur. Yes. Makasih chef Agnes 😚😚😚
-
Classic Carbonara Classic Carbonara
Mencicip teknik masakan carbonara ala barat dengan tekstur creamy dari telur.
-
Classic Carbonara Classic Carbonara
simple tapi enak!! siapa sih yg gasuka carbonara? 😚#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#Semangcookhokyahokye
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Resep carbonara yg semi-minimalis, tanpa cooking cream tp udah enak bgt, rasanya cocok untuk lidah indo. Next saya share resep authentic carbonara spt saya makan di itali, jauh lebih minimalis. Selamat mencoba 💕
-
Carbonara Pasta Carbonara Pasta
Berasal dari Roma pasca perang dunia ke 2. Mahakarya pasta lembut ini lahir dari kecerdikan para juru masak Italia dalam memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia. Legenda mengatakan bahwa tentara Amerika memperkenalkan bacon dan telur kepada penduduk setempat selama perang, yang menginspirasi terciptanya Carbonara.Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging. Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana. Penambahan krim untuk carbonara adalah salah kaprah. Bahan utama memasak carbonara adalah pasta, telur, pecorino dan lada hitam.Happy Cooking 😘#WesternFood#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar