Spaghetti Carbonara
Berbeda dengan versi cara masak authentic carbonara di Italia, saya memasaknya berbeda. Tapi rasanya engga kalah deh. Lebih cocok sama lidah kita tetapi tetap terasa kok khas daripada Carbonara. Jujur lebih suka versi ini malah. Hehehe Yang mau tanpa telur, boleh di skip. Tetapi penambahan 1 butir saja kok jadi sama sekali tidak terasa amis. Tujuannya hanya mengentalkan saus nya saja kalau saya.. Yuk yukkk.. Anak-anak biasanya sukaa dan masaknya quick and easy…
Spaghetti Carbonara
Berbeda dengan versi cara masak authentic carbonara di Italia, saya memasaknya berbeda. Tapi rasanya engga kalah deh. Lebih cocok sama lidah kita tetapi tetap terasa kok khas daripada Carbonara. Jujur lebih suka versi ini malah. Hehehe Yang mau tanpa telur, boleh di skip. Tetapi penambahan 1 butir saja kok jadi sama sekali tidak terasa amis. Tujuannya hanya mengentalkan saus nya saja kalau saya.. Yuk yukkk.. Anak-anak biasanya sukaa dan masaknya quick and easy…
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
– Didihkan sepanci air, setelah mendidih tambahkan 2 sdt garam. Masukkan pasta dan masak hingga matang. Baca instruksi di packaging nya. Tiriskan kalau sudah matang. – Sambil menunggu, panaskan 1-2 sdm minyak olive dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. – Tambahkan bacon atau ham dan jamur. Masak sebentar. – Tambahkan rosemary dan cabai. Aduk rata. – Tuang krim dan didihkan. – Bumbuhi dengan garam dan merica secukupnya. – Masukkan pasta yang sudah direbus. Masak selama 2-3 menit.
- 2
– Matikan api. Masukkan keju dan kuning telur. Aduk rata cepat. Saus akan sedikit mengental saat ditambahkan telur. – Selagi panas, sajikan. Taburi extra keju parmesan 🙂 Untuk 2-3 porsi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar