Sate ayam ambal salah satu makanan khas kota Kebumen, Jawa Tengah.Yang menjadi pembeda dengan sate ayam di daerah lainnya yaitu sambal menggunakan tempe.Sate ayam ambal pada mulanya dijual di daerah kecamatan Ambal Kebumen, namun sekarang sudah menyebar di seluruh kota KebumenPemggunaan tempe sebagai sambal karena pada saat itu banyak pengrajin tempe di kecamatan Ambal. Peternak ayam juga banyak di kecamatan Ambal, karena itu masyarakatnya mencoba mengolah ayam dan tempe untuk menaikan harga jualnya, jadilah sate ayam yang sambelnya pakai tempe.Yuk makan sate ayam ambal admin 3C sayang: mbak @Kaianiandra , mbak @BundaNitaHanna , mbak @mei_asma05.Cookdnap dari resepku sendiri.#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Sate ambal merupakan makanan khas dari daerah Ambal, sebuah kecamatan di pesisir selatan kabupaten Kebumen Jawa Tengah, yg sudah dikenal sejak tahun 1870. Dulu sebelum ada tol trans jawa, kalau mudik dari Jakarta ke Yogya lewat jalur selatan, pasti mampir ke salah satu warung sate ambal ini. Di sepanjang Jalan Raya Daendels (Yogya-Cilacap) banyak warung2 sate ambal berderet2. tinggal pilih aja cap cip cup mau yg mana 😁Sate ambal ini adalah sate ayam pd umumnya, tetapi yg membuat berbeda adalah bumbu yg disiram pd sate. Bumbu yg digunakan bukan kuah kacang, melainkan tempe yg direbus, kemudian dihancurkan. Cita rasanya pedas, manis, gurih. Sate ambal asli tidak menggunakan kecap sbg pemanis, tapi menggunakan gula jawa.Sate ambal disajikan dengan lontong atau ketupat dan bumbu tempe yg dipisah. Yang spesial dr penyajian sate ambal ini biasanya 1 porsi merupakan porsi besar, ada 20 tusuk. berbeda dg porsi sate ayam lain yg hny 10 tusuk.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTansRecipe by : Ummu Alfard#AyamSoHungry#ColamMatos_ResepTeman#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week40

Filosofi Sate Ambal adalah berasal dari Jawa Tengah daerah yang bernama Ambal. (sc:Wikipedia)Yang unik dari sate ambal adalah sambalnya bukan seperti sambal sate pada umumnya yang memakai kacang, bumbu ini dibuat dari tempe rebus yang dibuat sambal.#AkulahSangSantan#semarak_AkulahSangSantan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#HuntersInAction#emaknusantarakreatif

Sate ambal merupakan kuliner khas dari Kebumen Jawa Tengah sate ini beraroma rempah dan disajikan unik tidak seperti sate pada umum nya dengan saus kacang atau kecap tapi sate ini disajikan dengan saus tempe, cukup penasaran juga gimana rasanya sate disajikan dengan saus tempe, namun setelah menikmati nya aroma dan rasa tempe tidak terasa sama sekaliWalaupun belum pernah ke Kota Kebumen berkat Cookpad jadi bisa icip kuliner khas nya lewat cooksnap resep ibu Sis @siswatyelfinbachtiar pmenang arisan minggu ini#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Dalam rangka Hari Wanita Sedunia, aku kecantol sama resepnya bu Siswati, ibu kesayangan CODE @siswatyelfinbachtiar sate ambal. Saos tempe bikin masakan ini terasa unik.Buka puasa pake sate ambal, nasi anget n kerupuk. Enak!#KreasiCoDe25_Sis#CookpadCommunity_Depok#PenulisFavoritku#GAS2025

Adakah yang baru dengar? Yang membedakan sate ini dengan sate lainnya adalah bahan sambalnya yang menggunakan TEMPE.  Percaya gak? Buat aku ini sate terENAK. Semoga suatu saat nanti bisa nyicip langsung di tempat asalnya yaitu Kebumen🥰. Buat temen-temen yang sedang mengurangi sambal kacang atau alergi,boleh banget ini di cobaaaa. Bagus juga untuk yang sedang diet 🥰Source: Sandarii Ajah#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe

Sate ambal ini merupakan makanan khas lokal daerah Kecamatan Ambal, yang berada di Kabupaten Kebumen. Lokasi Ambal memang di pesisir pantai, jadi memang sambil makan sate itu punya kenikmatan tersendiri.Sate ini unik dibanding sate lainnya, sebab bumbu sate yang digunakan bukan menggunakan kacang, melainkan dengan tempe kukus yang dihaluskan. Apakah mirip sate meranggi? Mungkin iya, tapi beda.Makanan ini mengingatkan saya akan kampung, kelahiran ibu dan bapak saya. Tiap ke kampung, makanan ini wajib saya kunjungi.Ada satu kedai yang menurut saya enak dan paling enak, namanya sate ambal pak kasman. Menurut saya ini yg paling otentik rasanya. Hanya memang, saya belum dapat resep asli pak kasman xixixi.. Lebaran tahun depan, saya bakal kesana dan nodong resepnya aahhh 😁😁#PekanInspirasi#Pekan_Sate#cookpadcommunity_depok#kookpaderjabodetabek#cookpad_id#dapurguna

26/10/2024 (1029)......pekan ini Riscooker Clover pemenangnya mba @Erlina setelah lihat-lihat resepnya sy tertarik dgn sate ambal khas kebumen https://cookpad.wasmer.app/id/r/24019687 yg bumbu sambal satenya menggunakan tempe. Ini unik menurut sy,karena sy baru tahu sate ayam pakai bumbu sambal tempe dan ternyata enak sekali. Sy pribadi suka dgn sate yg di marinasi dgn bumbu jd memberikan rasa tersendiri.Saya marinasi ayam dr siang hari (22/10/2024) sampai bsk pagi abis subuh (jam 5 pagi) sate baru sy panggang utk menu sarapan dan bekal ke kantor keluarga sy dgn menu pendamping tumis pokcoy wortel sosisDua pekan lalu bikin bumbu dasar merah dgn 2 kg cabe dan sambel terasi tumis utk stok,kebetulan beli cabe online dpt harga murah. Kalau punya stok bumbu itu enak masak jd super sat set#ArisanCooksnapMember#Riscooker_Erlina#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Alhamdulillah di hari terakhir event cookpad spesial untuk merayakan hari ibu aku masih bisa ikutan. Buatku Ibu adalah wanita yang selalu menjadi sumber kekuatan dan panutanku, beliau tak kenal lelah dan pekerja keras. Bagaimana tidak semasa aku sd sudah membuka usaha catering kecil2 lan. Sesekali aku pun ikut membantu tetapi sebatas membantu packing saja. Lambat laun usaha ibu berkembang dan alhamdulillah hingga hari ini ibu masih diberikan kepercayaan untuk membuka rumah makan sederhana. Aku sedari kecil sudah paham bahwa ibuku memang ahli di bidang masak,tapi aku belum tertarik untuk masak,sampai pada akhirnya aku menikah dan tidak paham bumbu apa saja di dapur 😁. Ibu sampai bilang mulanya kalau ibu masak diliatin ini bumbu apa saja. Aku lebih tertarik melayani pembeli soalnya ketimbang memasak di dapur 😋😄. Setelah menikah kehidupan berubah dituntut berhemat jadilah suami yang suka makanan rumahan,aku telepon ibu menu pertama yang aku tanya telur balado dan tempe bacem. Flashback itu lucu nanya sambil dimarahin. Cuma ternyata dunia perdapuran itu sangat penting si buatku. Sekali lagi terima kasih ibu semoga kelak aku menjadi sepertimu. Kali ini aku buat resep yang ibu kasih ke aku semalam 😂 sate ambal kebumen,kata ibu ini enak dan beda tidak pakai bumbu kacang melainkan tempe. Saking penasaran jadilah aku buat ini. Terima kasih ibuku. #ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglover#sateambal#masakditahunbaru#tantanganakhirtahun

•••Bikin ini karena galau, mau bikin sate maranggi apa sate madura biasa yaaa.. Eh nemu menu ini. Penasaran apa yaaa rasanya sate pake saus tempe 😮Setelah di coba, kok unik ya rasanya wkwk. Mau bilang enak, enak sih, tapi kurang cocok di lidah saya wkwkwk. Tapi ngga ada salahnya kan mencobaa 😄#PejuangGoldenApron3

Ini enak pake bnget pdhl baru pertama kali aku makan ini, karena ini viral di arisan recook Kookpader pd bulan lalu tapi baru sempet posting nih, resepnya adapt dari dapurguna dgn sedikit modifikasi, trimakasih resepnya mba.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_bogor

Saya makan sate ini justru waktu masih kuliah di Jogja dulu. Teringat oleh saya sate ini dl sangat ramai di kunjungi pembeli saat penjualnya berjualan di pasar tumpah UGM minggu pagi. Saya ingat sekali kala itu tendanya mangkal di depan Fakultas hukum UGM yang mengarah ke arah lembah UGM. Saya harus sabar mengantri disini karena peminatnya ramai sekali. Maklum sate ini tak banyak yang jual, tak seperti sate madura ataupun sate kambing yg terkenal di daerah jalan wates, atau sate klathak di daerah Bantul. So, kesempatan bagi saya kali ini terinspirasi dari resepnya mba rizky hana. Dan saya padu dengan resep dari chef Budiyono di kompas TV utk mencoba membuat sendiri sate ambal ini. Sate ambal sendiri berasal dari Ambal, sebuah Kabupaten sebelum adanya Kabupaten Kebumen. Sate ini sendiri sejarahnya sudah ada sejak tahun 1870, sate ini ke-khas-annya adl direndam semalaman agar bumbunya meresep, minimal 2jam kalau tak mau lama menunggu. Sate ini aslinya tak menggunakan kecap, karena di tahun 1870 saat ini mmg blm ada kecap, maka gula jawa lah disini berperan sbg pengganti kecap. Dan yang bikin dia paling unik adalah bumbunya ini ga pake kacang tanah tapi pakai kacang kedelai yang disini dipakainya adl tempe. Jd lbh aman dr kolesterol ya gaes. dan aslinya lagi sate ini dinikmati bersama ketupat. Sooo this is it 😊#recook_dapurguna#kookpader#resolusi2019#berburucelemekemas