Bubur Sumsum Sagu Mutiara

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillah
setor resep ke 993

telat posting

#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. Bahan bubur sagu mutiara
  2. 50 gramsagu mutiara
  3. 800 mlair
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 3 sdmgula pasir
  6. Bahan bubur sumsum
  7. 100 gramtepung beras putih
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 1 sdmtepung tapioka
  10. 1 literair
  11. 1 sachetsusu bubuk putih
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sachetsantan instant segitiga
  15. 1 lembardaun pandan
  16. Bahan saus santan
  17. 300 mlair matang
  18. 1 sachetsantan instant
  19. 1 sdmtepung maizena
  20. 1/4 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bubur sagu mutiara (metode 7-30-5)
    *Rebus air hingga mendidih bersama daun pandan
    *Masukkan sagu mutiara, rebus selama 7 menit dengan panci tertutup. aduk rata.
    *Tutup selama 30 menit.
    Aduk rata.
    *Rebus kembali selama 5 menit, tambahkan gula pasir, aduk rata.
    *Tutup, matikan api biarkan hingga dingin suhu ruang

  2. 2

    Membuat bubur sumsum :
    *campur di panci : tepung beras, tapioka dan maizena, garam dan gula pasir
    *Campur air, santan, susu bubuk instant, aduk hingga larut
    *Tuangkan campuran santan sedikit demi sedikit,semua bahan bubur sumsum di panci, aduk rata sambil diaduk hingga semua bahan larut.
    *Nyalakan api sedang cenderung kecil
    *Masak bubur sumsum sambil diaduk hingga mengental, mendidih dan meletup-letup.
    *Matikan api, aduk terus sampai uap panas menghilang

  3. 3

    Saus santan :
    *Campur semua bahan di panci, aduk hingga larut.
    *Masak diatas api kecil hingga semua bahan mengental dan mendidih berbuih.
    Biarkan dingin

  4. 4

    Cara penyajian
    *siapkan mangkok, ambil 3 sdm bubur sumsum
    *tambahkan 2 sdm bubur sagu mutiara
    *siramkan saus santan diatasnya

    Disajikan hangat atau dingin sama nikmatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa