Sate Kambing Super Juicy

Arum Wirandari
Arum Wirandari @cook_msBus
Sidoarjo

Edisi Idul Adha stok daging kambing lumayan banyak dan enaknya langsung di eksekusi.
Dan resep ini kolaborasi bareng mamak dan hasilnya bener puasss 🤤
#GenerasiAprontis
#SateSedunia

Sate Kambing Super Juicy

3 orang berencana membuat resep ini

Edisi Idul Adha stok daging kambing lumayan banyak dan enaknya langsung di eksekusi.
Dan resep ini kolaborasi bareng mamak dan hasilnya bener puasss 🤤
#GenerasiAprontis
#SateSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2jam
5porsi±50tusuk
  1. ±1kg daging kambing (sy tdk menimbang) jadinya 50 tusuk uk lumayan gede /tusuknya
  2. Nanas utuh uk 1kepal tangan ambil ½nya saja
  3. Tusuksate
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 butirkemiri
  7. seperlunyaKecap manis
  8. 7-10 siungbawang merah iris iris (jumlahnya sesuai selera)
  9. 10-15cabe rawit potong potong (jumlahnya sesuai selera)
  10. 1 kgarang plus alat panggangan/grill

Cara Membuat

1-2jam
  1. 1

    Potong potong daging kambing sesuai selera dan jangan dicuci.
    parut nanas dan baluri langsung sampai rata dengan nanas.
    biarkan sisihkan saja.

  2. 2

    Gongso 1baput, 2bamer, dan 1kemiri sampai matang.
    Campur gongsoan bumbu dengan air yang cukup untuk membalur sate ±50 tusuk danberi kaldu jamur sedikit (boleh skip).

    Buat sekalian bumbu siram setelah sate mateng.
    Kebetulan suami cuma pakai irisan cabe dan bamer melimph dan diberi kecap manis.
    kalau saya tinggal tambah kacang.
    Sisihkan.

  3. 3

    Celupkan daging kambing kedalam air kecap berbumbu.
    Bakar perlahan, setelah balik sisi celupkan kembali kedalam air kecap berbumbu, jika oerlu 2-3 kali celup tiap sekali bakaran.
    bakar sampai matang sesuai tingkat kematangan masing².
    Lakukan sampai sate habis.

    Segera siram dengan kecap yang sudah diiris bamer dan cabe.
    Sajikan selagi panas dengan nasi hangat 🤤
    Hidangkan bersama lemon tea home made cocok banget.
    Silakan mencoba ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Wirandari
Arum Wirandari @cook_msBus
pada
Sidoarjo
moms of three 👦🏻👧🏻👦🏻Bustomi's wifefoodloverlovecook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa