Soto Betawi tanpa santan

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Dalam rangka menghabiskan stok daging sapi, pengin bikin soto Betawi. Tapi karena maunya menu diet, alhasil jadilah dibuat soto Betawi ala ala ini tanpa santan.

Soto Betawi tanpa santan

5 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menghabiskan stok daging sapi, pengin bikin soto Betawi. Tapi karena maunya menu diet, alhasil jadilah dibuat soto Betawi ala ala ini tanpa santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 400 grdaging
  2. 2 buahkentang
  3. 1 buahwortel
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 4bawang putih
  6. 2kemiri
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtseasoning
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Saua presto dagingnya sekalian, sekitar 1,2 kg. Cuvi dan iris iris daging ukuran sedang. Didihkan air, rebus selama 5 menit sampai berubah. Buang kotoran hasil rebusan lalu pindah ke panci presto. Tambahkan garam, gula dan bawang putih. Rebus dengan panci presto selama 45 menit dari saat panci berdesis.

  2. 2

    Goreng kentang hingga matang berkulit. Sisihkan. Rebus wortel dengan 2 gelas air. Setelah wortel empuk masukkan kaldu dari panci presto. Geprek bawang putih dan kemiri, lalu sangrai hingga wangi. Masukkan dalam kuah.

  3. 3

    Bubuhkan garam, gula, lada bubuk, seasoning dan dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Cek keempukan lalu angkat dan sajikan dengan kentang goreng dan irisan daun bawang. Tambahkan bawang goreng jika suka, Sedaap. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa