Sayur Asem Bening Segar

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah....

Bikin sayur asem versi jawa timuran. Simpel tapi segar. Cocok dimakan di cuaca panas, dengan lauk ayam goreng dan sambal tomat. Sayurnya bisa apa aja ya, umumnya sih daun ubi jalar, kacang panjang, oyong/gambas, timun. Apa aja bisa dicemplungin deh kayaknya... 😁

Sayur Asem Bening Segar

17 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....

Bikin sayur asem versi jawa timuran. Simpel tapi segar. Cocok dimakan di cuaca panas, dengan lauk ayam goreng dan sambal tomat. Sayurnya bisa apa aja ya, umumnya sih daun ubi jalar, kacang panjang, oyong/gambas, timun. Apa aja bisa dicemplungin deh kayaknya... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. 1 buahwortel, potong sesuai selera
  2. 1kacang panjang, potong-potong
  3. 1 genggamdaun ubi, potong jadi 2
  4. 1 irislaos, geprek
  5. 3 siungbawang merah, iris tipis
  6. 1 siungbawang putih, iris tipis
  7. 2 mata asamjawa
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdmgula
  11. Secukupnyakaldu bubuk jika suka (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air.
    Masukkan wortel, irisan bawang, laos dan daun salam. Masak hingga wortel setengah matang

  2. 2

    Masukkan kacang panjang dan daun ubi. Setelah mendidih lagi, masukkan gula garam dan asam jawa. Aduk-aduk, icip rasa.

  3. 3

    Jika semua sayur sudah matang dan rasa sudah pas, matikan api. Sisihkan asam jawa, agar tidak semakin asam (bisa juga pake air rendamannya saja). Sisihkan juga daun salam dan laos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa