Tahu Kemangi Kukus

Vani Vanis
Vani Vanis @vanni_atcookpad

Bismillah,

Terinspirasi dari berbagai sumber resep pepes tahu, saya memilih untuk membuat pepes tahu dengan versi saya, tanpa dibungkus daun pisang, dan dengan bahan-bahan yg ada di rumah.
Makanan kukusan yg sehat dan rasa yang Indonesia banget, bisa jadi salah satu menu favorit keluarga di rumah lo, semangat memasak bunda!

Tahu Kemangi Kukus

8 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,

Terinspirasi dari berbagai sumber resep pepes tahu, saya memilih untuk membuat pepes tahu dengan versi saya, tanpa dibungkus daun pisang, dan dengan bahan-bahan yg ada di rumah.
Makanan kukusan yg sehat dan rasa yang Indonesia banget, bisa jadi salah satu menu favorit keluarga di rumah lo, semangat memasak bunda!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 2Tahu putih (+/- 550 gr)
  2. 2 buahtelur, kocok lepas
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 sachetsantan bubuk (20gr)
  5. Bumbu Halus:
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 lembardaun jeruk, buang ruasnya, iris halus
  9. 3 lembardaun salam, buang ruasnya, iris halus
  10. 2 ruasjahe
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1/2 ruaskencur
  14. 5 buahcabai merah (selera)
  15. 3 buahcabai rawit (selera)
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtgula
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai airnya menyusut

  3. 3

    Hancurkankan tahu, masukkan telur, daun kemangi, santan bubuk, bumbu halus yg sudah ditumis. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan adonan tahu ke dalam wadah anti panas yg sudah diolesi minyak. Panaskan kukusan. Kukus selama 30 menit.

  5. 5

    Sajikan selagi masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vani Vanis
Vani Vanis @vanni_atcookpad
pada
Bismillah,Memasak adalah bagian kehidupan yg tidak bisa terpisahkan dari seorang ibu.. Karena itu suatu kebahagiaan tersendiri jika bisa mendokumentasikan perjalanan memasak dari mencoba, mencicip, merepost resep-resep yg menarik dari segala sumber. Bahkan muncul ide memvariasikan beberapa resep menjadi resep baru yg tidak kalah enaknya. Happy cooking!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa