Rujak Serut Mangga

Nur
Nur @kre4siku

Bismillah....
Ini juga salah satu kreasi adek ipar di hari yang sama...
Nano-nano rasanya...senyum
Yuk cobain resepnya...

Rujak Serut Mangga

14 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....
Ini juga salah satu kreasi adek ipar di hari yang sama...
Nano-nano rasanya...senyum
Yuk cobain resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahmangga mengkal
  2. 2 sdmasam Jawa atau sesuai selera
  3. secukupnyaAir matang
  4. Bahan sambal ulek :
  5. 5cabe merah keriting
  6. 10cabe rawit hijau
  7. 1 bungkus kecilterasi bakar
  8. 1 bulatanbesar gula merah
  9. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas mangga mengkal,cuci kemudian serut memanjang.

  2. 2

    Ulek cabe,terasi bakar,garam sampai tercampur rata tambahkan gula merah sisir ulek jadi satu hingga tercampur rata.Koreksi rasa.
    (Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya...Bisa ditambahkan cabe lagi jika dirasa kurang pedas.)

  3. 3

    Siramkan ulekan sambal pada mangga yang telah diserut.Aduk rata.
    Seduh asam Jawa dengan air hangat secukupnya hingga lumat.
    Masukkan air asam Jawa yang sudah disaring ke serutan mangga yg sudah dicampur sambal tadi.
    (Tingkat keasaman rujak sesuaikan dengan selera masing-masing,kalau kurang asam bisa ditambahkan lagi asam Jawanya).
    Aduk-aduk sampai merata.Koreksi rasa.(Pastikan pas rasa asam,manis,asin dan pedasnya ya)
    Simpan dikulkas 1-2 jam.
    Rujak serut siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur
Nur @kre4siku
pada
Belajar "dunia perdapuran" untuk keluarga kecilku ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa