Tumis timun kerai/krai

Febie Kurnia
Febie Kurnia @pe_bie13

Dirumahku ini namanya kerai, masih sepupuan sama timun, kalo mentah rasanya mirip banget, cuma lebih seger dan wangi timun sih, kulitnya yang membedakan. Kalo timun licin lembut, meski kalo baru di petik timun juga ada bulu halusnya, kalo kerai ini dia berbulu dan kulitnya khas sih menurutku. Biasanya yang aku tau kerai ini dimasak jadi sayuran buat rujak sayur, di lalap ya bisa, mau mentah atau matang pun bisa.

Cuma disini selalu direbus dulu baru dimakan sama sambal tomat atau kacang, dan rasanya kurang suka karena menurut saya hambar. Dan nyoba buat dimasak seperti ini.

Karena golden apron kemarim sempet bikin tumis timun pakek telur dan sosis, dan kali ini di #GenerasiAprontis kerai ini juga bisa, dan ternyata beneran enak, rasanya gak sehambar yang aku makan hehehe.

Tumis timun kerai/krai

3 orang berencana membuat resep ini

Dirumahku ini namanya kerai, masih sepupuan sama timun, kalo mentah rasanya mirip banget, cuma lebih seger dan wangi timun sih, kulitnya yang membedakan. Kalo timun licin lembut, meski kalo baru di petik timun juga ada bulu halusnya, kalo kerai ini dia berbulu dan kulitnya khas sih menurutku. Biasanya yang aku tau kerai ini dimasak jadi sayuran buat rujak sayur, di lalap ya bisa, mau mentah atau matang pun bisa.

Cuma disini selalu direbus dulu baru dimakan sama sambal tomat atau kacang, dan rasanya kurang suka karena menurut saya hambar. Dan nyoba buat dimasak seperti ini.

Karena golden apron kemarim sempet bikin tumis timun pakek telur dan sosis, dan kali ini di #GenerasiAprontis kerai ini juga bisa, dan ternyata beneran enak, rasanya gak sehambar yang aku makan hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk sedang
  1. 2 buahkerai/timun
  2. 2 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. sesuai seleraCabai rawit
  5. 1 sdmsaos tiram
  6. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  7. 1,5 sdmgula pasir
  8. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci kerai sebelum di iris, mau di buang kulitnya juga gak papa. Kemudian iris iris sesuai selera, rendam dalam air, remas remas cuci 2-3x

  2. 2

    Iris bawang dan cabai

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bawangan dan cabai.

  4. 4

    Masukkan kerai, oseng sebentar sambil di beri garam, gula, saos tiram dan kaldu bubuk, beri air agar cepat matangnya. Saya tutup wajan agar lebih cepat lagi matangnya. Koreksi rasa

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febie Kurnia
Febie Kurnia @pe_bie13
pada
simple tapi nikmat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa