Kek Ketagih Rose Pink

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Bismillah
Admin paders lagi demam barbie yaknya makanya pada disuruh bikin yang pinky² gini 😅
Resepnya aku recook dari yt gulapedia, cuma ganti warna aja.
Alhamdulillah gapake drama² gajelas pas bikinnya 😄.

#godabonus_heybarbie
#godapaders_2023
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Kek Ketagih Rose Pink

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Admin paders lagi demam barbie yaknya makanya pada disuruh bikin yang pinky² gini 😅
Resepnya aku recook dari yt gulapedia, cuma ganti warna aja.
Alhamdulillah gapake drama² gajelas pas bikinnya 😄.

#godabonus_heybarbie
#godapaders_2023
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur uk sedang
  3. 75 grgula pasir
  4. 1/2 sdtemulsifier (sp/tbm/ovalet)
  5. Bahan B
  6. 75 grterigu pro sedang
  7. 1.5 sdmsusu bubuk
  8. 32 grsusu uht
  9. 50 grminyak sayur
  10. 1/2 sdtpasta rosen
  11. Topping
  12. 400 mlsusu uht
  13. 2 sachetkental manis
  14. 50 grkraft cheddar, parut
  15. 1 sdmmaizena
  16. 1 sdtagar-agar bubuk
  17. 1 sdmbutter
  18. 2-3 tetespewarna pink

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok semua bahan A dengan kecepatan rendah dulu sampai tercampur rata. Naikkan kecepatan mixer ke yang paling tinggi sampai putih, mengembang dan kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan mixer kecepatan paling rendah sampai tercampur rata. Lamanya selama 1 menit saja.

  3. 3

    Masukkan pasta rosen, susu dan minyak sayur, aduk kembali dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata, sekitar 1 menit saja. Matikan mixernya, lanjutkan mengaduk dengan spatula sebentar untuk memastikan minyak tidak mengendap dibawah.

  4. 4

    Siapkan loyang kotak 18 x18x6.5cm. (Saya pakai 20x20x6.5cm dan ini kebesaran) oles bagian dasarnya saja dengan margarin tipis-tipis kemudian alasi dengan baking paper. Tuang adonan kemudian ratakan. Hentakkan 3-5 kali untuk menghilangkan gelembung udara.

  5. 5

    Kukus selama 30 menit dengan api kecil cenderung sedang. Tutup kukusan dibungkus kain bersih. Setelah matang keluarkan dari loyang. Ganti dengan baking paper baru yang lebih panjang. Biarkan dingin. Jika kuenya menciut, ganjal pinggirannya dengan kardus seperti saya ini supaya nanti toppingnya ga bleber².

  6. 6

    Buat cream,
    Masukkan 300 ml susu uht, kental manis, cheddar parut, agar-agar dan maizena kedalam panci, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih dan mengental, matikan api.

  7. 7

    Masukkan butter aduk sampai larut. Tuang sisa susu uht, aduk kembali hingga tercampur rata. Saring untuk hasil yang lebih halus.

  8. 8

    Ambil 150 ml, biarkan plain, sisihkan. Sisanya tambahkan pewarna pink, aduk rata.

  9. 9

    Tuang cream pink diatas kue. Beri corak dengan cream plain, buat motis sesuai selera. Simpan di kulkas minimal 2 jam agar lapisan lebih set.

  10. 10

    Setelah dingin dan set keluarkan dari loyang. Trim pinggirannya menggunakan pisau panjang kemudian potong-potong sesuai selera.

  11. 11

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa