Bolu Kukus Es Krim

Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara

Resep ke 116

Kali ini membuat bolu kukus bentuk es krim request bocil. Saat dikukus sudah bolak balik ditanya apakah sudah matang. Dan saat bolu sudah matang, dilahap si bocil dengan suka cita. Alhamdulillah, senang hati emaknya ...
Saya hanya membuat 1/2 resep menghasilkan 12 pcs bolu.

Sumber : YT Dapur Cintaku

Bolu Kukus Es Krim

6 orang berencana membuat resep ini

Resep ke 116

Kali ini membuat bolu kukus bentuk es krim request bocil. Saat dikukus sudah bolak balik ditanya apakah sudah matang. Dan saat bolu sudah matang, dilahap si bocil dengan suka cita. Alhamdulillah, senang hati emaknya ...
Saya hanya membuat 1/2 resep menghasilkan 12 pcs bolu.

Sumber : YT Dapur Cintaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 175 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 3 sdmsusu bubuk
  6. 200 grterigu
  7. SejumputGaram
  8. 100 mlair
  9. sesuai seleraPewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campur bahan kering : tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan.

  2. 2

    Tuang telur, gula pasir, SP dan vanili dalam mangkuk. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

  3. 3

    Tuang air dan campuran tepung secara bersamaan ke dalam adonan. Lakukan dalam 2 tahap. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer, aduk perlahan dengan spatula.

  4. 4

    Bagi adonan ke dalam 3 mangkuk kecil, dan beri warna sesuai selera. Untuk hasil yang lebih rapi,adonan bisa dimasukkan dalam plastik segitiga, dan potong ujungnya. Namun saya hanya menuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok.

  5. 5

    Oles tipis cetakan es krim dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan bergantian warna. Isi setinggi 2/3 cetakan karena bolu akan mengembang naik. Letakkan stik es krim ke dalam adonan.

  6. 6

    Kukus bolu ke dalam kukusan yang telah beruap. Kukus selama 15 - 20 menit, dan tutup kukusan dibungkus dengan kain agar uap air tidak jatuh ke atas permukaan bolu.

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan bolu dari cetakan. Ini cukup tricky karena terkadang bolu patah saat dikeluarkan dari cetakan. Dan bolu siap dinikmati.

  8. 8

    Tips :
    Jika ingin mengukus bolu dalam cetakan besar, maka bisa menggunakan air sebanyak 150 - 200 ml.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara
pada
Seorang ibu rumah tangga yang suka mengeksplorasi resep di dapur rumahnya yang sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa