Ikan Mujair Goreng Sambal Cibiuk Khas Garut

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim...

Penyebaran alami ikan Mujair adalah di perairan Afrika dan di Indonesia pertama kali ditemukan oleh Pak Mujair di muara Sungai Serang pantai selatan Blitar, Jawa Timur pada tahun 1939.
Ikan mujair berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Manfaat ini berasal dari adanya kandungan selenium dalam ikan mujair yang dapat membantu kerja sistem kekebalan tubuh.

Disini saya ingin membuat Ikan Mujair Goreng dengan Sambal Cibiuk yg berasal dari Garut. Dengan rasa khas kencur dan asam segarnya buah tomat adalah perpapaduan yg membuat perfecto 😂 jadi pengen nambah nasi 😁😋😍

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommuniy_bekasi
#generasiaprontis
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa

Ikan Mujair Goreng Sambal Cibiuk Khas Garut

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrohim...

Penyebaran alami ikan Mujair adalah di perairan Afrika dan di Indonesia pertama kali ditemukan oleh Pak Mujair di muara Sungai Serang pantai selatan Blitar, Jawa Timur pada tahun 1939.
Ikan mujair berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Manfaat ini berasal dari adanya kandungan selenium dalam ikan mujair yang dapat membantu kerja sistem kekebalan tubuh.

Disini saya ingin membuat Ikan Mujair Goreng dengan Sambal Cibiuk yg berasal dari Garut. Dengan rasa khas kencur dan asam segarnya buah tomat adalah perpapaduan yg membuat perfecto 😂 jadi pengen nambah nasi 😁😋😍

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommuniy_bekasi
#generasiaprontis
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 ekor
  1. 1 kgIkan Mujair
  2. Bumbu Ikan (bisa bumbu ra*ik)
  3. Bahan Sambal Cibiuk :
  4. 2 bhbawang putih
  5. 5 bhCabe merah keriting
  6. 10 bhcabe rawit merah
  7. 10 bhcabe rawit hijau
  8. 5 bhtomat ceri
  9. 1 ruaskencur
  10. 2 sdtTerasi merah (khas garut tp gak punya pake terasi medan)
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan bumbui ikan. goreng ikan mujair sampai matang dan kering
    Goreng krupuk & tempe goreng.

  2. 2

    Ulek sambal Cibiuk : bawang putih + kencur + semua cabe + terasi + gula + garam sampai setengah halus kemudian terakhir ulek tomat ceri. Tes rasa.

  3. 3

    Sajikan Ikan Mujair Goreng Sambal Cibiuk dengan perasan jeruk Limo, kerupuk dan tempe goreng 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa