Strudel Pisang Kepok

Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Depok

Assalamualaikum, resep pertama untuk BaLon Challenge. Sebenernya bahan sama dengan bolen pisang, tapi ini versi ga mau berkali2 ribet. Boleh dicoba ya, layernya dapet ga kalah sama puffpastry yg sudah jadi.
 #BALONChallenge #KreasiPisang #cookpadcommunity_depok #Cookpad_Id

Strudel Pisang Kepok

Assalamualaikum, resep pertama untuk BaLon Challenge. Sebenernya bahan sama dengan bolen pisang, tapi ini versi ga mau berkali2 ribet. Boleh dicoba ya, layernya dapet ga kalah sama puffpastry yg sudah jadi.
 #BALONChallenge #KreasiPisang #cookpadcommunity_depok #Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 10 menit
10 slice
  1. Bahan A :
  2. 120 grTepung terigu protein sedang
  3. 35 grGula pasir
  4. 20 grminyak goreng
  5. 50 mlAir
  6. 15 grmargarin
  7. Bahan B
  8. 60 grtepung terigu protein sedang
  9. 50 grmargarin
  10. Topping / isian :
  11. 50 grkeju parut
  12. 50 grmesses coklat
  13. 10 buahpisang kepok
  14. Olesan :
  15. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

1 jam 10 menit
  1. 1

    Campur semua bahan A, aduk hingga rata dan tidak menempel ditangan. Sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan B, aduk hingga rata dan tidak menempel ditangan, sisihkan.

  3. 3

    Bulatkan dan istirahatkan bersama dengan adonan A minimal 10 menit. Siapkan Bahaan untuk topping selagi menunggu.

  4. 4

    Ambil adonan A, pipihkan adonan dengan rolling pin berbentuk persegi, lalu tindih dengan adonan B yang sudah di pipihkan juga. Lipat menyerupai amplop, posisi bahan B tertutup bahan A. Pipihkan kembali adonan yang sudah disatukan tadi, lalu lipat kembali menyerupai amplop dan pipihkan kembali. Lakukan hal yang sama hingga 4x.

  5. 5

    Pipihkan adonan kurang lebih ukuran 30x40, lalu potong bagian kanan 10 cm, kiri 10 cm dan beri jarak 1cm/potongnya(potong jangan sampai putus, menyerupai sisir) untuk bagian atas dan bawah saya kasih jarak 3cm.

  6. 6

    Isi tengahnya dengan pisang yang sudah dipotong-potong. Lalu beri isian messes coklat dan keju. Satukan bagian kanan atas dan bawah, begitu juga dengan bagian kiri hingga menyerupai mangkuk, tambahkan kembali isinya hingga penuh. Lalu tutup atasnya dengan mengepang kanan ke kiri.

  7. 7

    Olesi kuning telur diatasnya dan beri taburan keju dan messes coklat. Panaskan oven, lalu Oven strudel dengan suhu 180°c kurang lebih 30 menit atau hingga matang kecoklatan.

  8. 8

    Ini setelah matang, bisa langsung disajikan. Enak dimakan saat hangat Karna coklat masih lumer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
pada
Depok
Emak dari 2 putri kece, merasa didunia ini begitu banyak jenis masakan yang harus dicoba, dari masakan daerah hingga masakan modern. Sedangkan tujuan saya berada disini, saya ingin menunjukan kepada kalian bahwa saya telah menaklukan dapur dan lihat ini buktinya ratusan resep yang telah saya masak dan resep nya saya share untuk kalian dan silahkan berbagi kembali agar resepku tidak terputus sampai ke kamu..ya kamu manis tapi jangan lupa berikan sumbernya dan kirim foto recook nya ya. Karena Recook kalian bisa membuat aku semangat untuk terus menaklukkan dapur. 🥰🥰🥰By. ShantiFollow keakunku yg lain juga ya 🙏🙏ig : arshiyakitchenfb : Shanti purnamasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa