610. Bakso Kediri

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
Tangerang Selatan

Ciri khas bakso di kota Kediri adalah pertama penggunaan soun sebagai isian pelengkap semangkok bakso, bukan mi kuning atau bihun.
Ciri khas yang ke-2 adalah saat menikmati bakso pembeli biasanya menambahkan saos tomat pada kuahnya bukan saos sambal. Tapi seiring perkembangan dunia kuliner dan mungkin tuntutan dari pembeli juga sekarang di depot- depot bakso di Kediri tersedia saos sambal juga.
Kuahnya yang bening dan segar sangat nikmat jika ditambah saos tomat dan sambal rawit 👍👍👍
Penasaran ??? Yuk bikin...😍

#MasakanDaerahku
#Cinte_MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta

610. Bakso Kediri

Ciri khas bakso di kota Kediri adalah pertama penggunaan soun sebagai isian pelengkap semangkok bakso, bukan mi kuning atau bihun.
Ciri khas yang ke-2 adalah saat menikmati bakso pembeli biasanya menambahkan saos tomat pada kuahnya bukan saos sambal. Tapi seiring perkembangan dunia kuliner dan mungkin tuntutan dari pembeli juga sekarang di depot- depot bakso di Kediri tersedia saos sambal juga.
Kuahnya yang bening dan segar sangat nikmat jika ditambah saos tomat dan sambal rawit 👍👍👍
Penasaran ??? Yuk bikin...😍

#MasakanDaerahku
#Cinte_MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 bhbakso ukuran besar siap pakai, beri guratan disalah satu sisinya
  2. 15 bhbakso ukuran sedang/ kecil
  3. Secukupnyasoun, seduh air mendidih 1 menit lalu tiriskan
  4. 5bawang putih, cincang halus
  5. 2 sdmminyak untuk menumis
  6. 2-3 sdtgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  10. 1500 mlair
  11. 1 btgdaun bawang, potong jadi 3 bagian
  12. Batangseledri, jika ada
  13. Secukupnyabawang goreng
  14. Secukupnyaseledri, iris
  15. Secukupnyasaos tomat
  16. Secukupnyasambal rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan utama dan bahan pelengkap.
    Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan

  2. 2

    Buat dulu kuahnya, didihkan air lalu masukan daun bawang dan batang seledri. Masak beberapa saat sampai tercium aroma yang sedap baru masukan tumisan bawang putih. Masukan juga lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.
    Masak dengan api kecil kurleb 15 menit.

  3. 3

    Masukan bakso besar terlebih dahulu setelah agak mengapung baru masukan bakso yang kecil- kecil. Koreksi rasanya, jika sudah pas siap untuk disajikan.
    Sajikan bersama saos tomat dan sambal rawit 👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa