Kue Talam Jagung Pandan

Keina Lya
Keina Lya @LyaKeina

Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat kue talam jagung pandan. Kue basah yang teksturnya lembut. Rasanya manis & gurih. Cocok buat dijadikan camilan bersama keluarga. Dimakan dingin tambah enak.

Video cara pembuatan di Channel Youtube Keina Lya 🌼

Kue Talam Jagung Pandan

6 orang berencana membuat resep ini

Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat kue talam jagung pandan. Kue basah yang teksturnya lembut. Rasanya manis & gurih. Cocok buat dijadikan camilan bersama keluarga. Dimakan dingin tambah enak.

Video cara pembuatan di Channel Youtube Keina Lya 🌼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gjagung manis pipil
  2. 500 mlair
  3. 100 ggula pasir
  4. 40 gtepung beras
  5. 35 gtepung tapioka
  6. 2 butirtelur
  7. 1/2 sendok tehgaram
  8. 1 sendok tehpasta vanilla
  9. 150 mlsantan kental
  10. 5 lembardaun pandan
  11. 125 mlair
  12. 10 gtepung tapioka
  13. 50 gtepung terigu
  14. 15 ggula pasir
  15. 125 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci.
    Tuang 500 ml air & jagung. Rebus hingga matang.

  2. 2

    Jika jagung sudah matang, angkat & tiriskan.

  3. 3

    Ambil 2 sendok makan jagung. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan chopper / blender.
    Masukkan 100 g gula pasir, tepung beras, 35 g tepung tapioka, telur, 150 ml santan, garam, pasta vanilla & semua jagung yang sudah direbus. Haluskan.

  5. 5

    Tuang ke dalam wadah. Tambahkan pewarna makanan kuning muda (optional). Aduk rata. Sisihkan.

  6. 6

    Siapkan chopper / blender.
    Masukkan daun pandan & 125 ml air. Haluskan.

  7. 7

    Saring jus pandan. Sisihkan.

  8. 8

    Siapkan wadah.
    Masukkan 10 g tepung tapioka, tepung terigu, 15 g gula pasir, 125 ml santan & jus pandan. Aduk rata.

  9. 9

    Tambahkan pasta pandan (optional). Aduk rata.

  10. 10

    Saring adonan. Sisihkan.

  11. 11

    Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak tipis-tipis.

  12. 12

    Tuang adonan jagung ke dalam cetakan (jangan sampai penuh).
    Kukus selama 10-15 menit (api sedang).

    Kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya.

  13. 13

    Buka tutup kukusan.
    Tuang adonan pandan & tambahkan jagung yang tadi disisihkan.
    Kukus selama selama 30 menit / hingga matang.

  14. 14

    Setelah matang, diamkan hingga dingin suhu ruang.

  15. 15

    Lepaskan kue dari cetakan. Sajikan.

    Video cara pembuatan di Channel Youtube : Keina Lya 🌼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Keina Lya
Keina Lya @LyaKeina
pada
Channel Youtube : Keina Lya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa