Hai cookpader ... Di Bakerpad Akademi kelas Basic Bread vol 3C kali ini , membuat Shokupan dengan metode Yudane. Roti tawar ala Jepang ini terkenal dengan awet lembutnya walupun sudah berhari2.Souce : @Phie999Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13331020#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#September23

Vol.3 Basic BreadUtk membuat Roti ini menggunakan metode YUDANE yang berasal dari Jepang .Kunci penting dalam metode Yudane adalah memastikan air yang dituang pada terigu adalah air mendidih. Karena proses gelatinisasi pati akan terjadi di suhu 60 derajat. Pastikan mengaduk dengan cepat hingga tepung menyerupai agar agar.Masyaallah ... ilmu baru lagi buat saya pribadi, dan sangat bersyukur sekali karena bisa belajar langsung bersama masternya mba @Phie999 sayang 🙏Asli... bagi saya membuat roti itu bikin nagih loh 😍Sekalian setoran untuk #Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_Basicbread#Bakerpad_community#Cookpadcommunity_Bekasi#ResepSiskaDian

Assalamualaikum Wr.WbAlhamdulilah dBeri Kesempatan Yg Luar Biasa Lagi Untuk Belajar n Mengasah Ilmu dDunia BakingBakerpad Academy dengan Tema Basic Bread Vol. 3CTerimakasih Bunda Phie @Phie999 Atas Ilmu2 yg Telah dBagiSemoga Alloh SWT Selalu Memberikan Imbalan Kebaikan Kepada BundaThanks Juga Bakerpad 🍞 Chocolate Marble Shokupan🍞#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Bakerpad_Community

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin roti yang lembut, dengan metode yudane yang diajarkan di #bakerpad_akademi . Terima kasih coach mb @Phie999 saranghae 💜#bakerpad_community#bakerpad_basicbread#bakerpad_coklatdiseptemberceria#GenerasiAprontis#roti #roticoklat #rotiwigi

Basic Bread vol.3 masih bersama @bakerpad_id AkademiRotinya wangi, empuk dan bisa tahan 5 hari suhu ruang (dengan proses gelatinisasi yang benar)Source @Phie999#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Community#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#CookpadCommunity_Sumbar

#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#marble#Bakerpad_Community#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#bread#nes_kitchen#resepsimple#shokupan#yudane#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeriaResep roti dengan teknik yudane memang menarik untuk dipelajari dan patut dicoba untuk membuatnya 🥰💪🏻Makasih sharing dan tipsnya mbak Phie di kelas Bakerpad Akademi 🙏🏻Supaya tidak penasaran, yuk dicoba untuk cooksnap resep ini 😍Semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13331020

Bismillaah... AssalamualaikumMinggu, 17 September 2023Hatur nuhun cikgu @Phie999 untuk sharing ilmu, resep dan tips nya 🥰.Source : @Phie999#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_Community#Bakerpad_BasicBread#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

Bicara tentang roti tawar ala Japanese yang empuk , lembut dan tahan lama, identik dengan Shokupan. Roti tawar dengan metode Yudane ini memang lembut dan pastinya enak. Rasa Manis tercipta alami dari proses gelatinisasi membuat roti ini semakin hari akan terasa semakin manis ^-^#japanesebread#Shokupan#Japanesemilkbread#Chocolatemarblebread#Bakerpad_community#Phiekitchen

Bikin rerotian lagi hari ini. Meramaikan arisan cooksnap 3C yang dimenangkan oleh mbak @YuThy73 saya memilih membuat roti aja. Sekalian bikin cemilan untuk anak - anak yang sangat menyukai roti. Rotinya empuk sekali, dimakan tanpa tambahan selain pun anak-anak suka.SC : @YuThy73#ArisanCooksnap3C_Santhywi#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess.. Haaii heeii..Alhamdulillah. Senang rasanya bisa belajar bersama mba @Phie999 🥰 bersyukur banget & gak nyangka bisa sampai pada level Vol. 3c ini.Bicara tentang roti tawar ala #Japanese yang empuk, lembut & tahan lama identik dg #Shokupan. Roti tawar dg metode #Yudane ini memang lembut & pastinya enak. Rasa manis tercipta alami dr proses gelatinisasi membuat roti ini semakin hari akan terasa semakin manis 😉Pas sekali dengan tema Pos bareng bakerpad bulan ini, coklat di September ceria 🍫❤#Simakke#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#Week23#Bakerpad_Community#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Japanesebread#Japanesemilkbread#Japanesemarblebread#Bakerpad_Coklatdiseptemberceria#MeTimeBakingTime#PilihMasak

Ini roti tawar terempuk, terlembut & terenak yg pernah fe bikin. Makin hari makin lembut & manis dari proses gelatinisasi alami.Belajar bikin roti tawar Jepang metode yudane ini di kelas bakerpad akademi bersama mba @Phie999 benar2 pengalaman sangat berkesan.Roti tawar pake coklat ini jadi moodbooster setelah lelah aktivitas hari ini. Hasilnya cantik & choco marblenya juga cakep.#fe#cookpadcommunity_bandung#bakerpad_akademi#bakerpad_basicbread#bakerpad_community#japanesebread#yudane#shokupan#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria

Bismillah...BALON challengeperiode posbar 12-18 February 2024Shokupan merupakan salah satu jenis roti dari Negeri Matahari Jepang. Kata shokupan diambil dari kata shoku yang berarti makan, dan kata pan yang berarti roti. Jika digabungkan, arti shokupan menjadi roti untuk makan. Umumnya, shokupan dibuat dengan menggunakan metode yudane yang juga dikenal dengan teknik tang zhong atau water roux. (Source: femina.co.id)Dan ini pertama kalinya aku mengolah roti dengan metode yudane, cooksnap resepnya mba @Phie999 .Sebelum ke kantor aku olah dulu yudanenya, begitu balik kantor dan cukup masa istirahat yudane, barulah mulai eksekusi mengolah adonan shokupannya.Sebagian adonan shokupannya aku kasih bubuk cokelat trus kutambahkan toping choco chip biar nambah mood booster hari-hariku. Semangaaaat...#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MoodBooster#MeolahCaruan_Coklat#MeolahCaruan_Cokelat#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BALONChallenge#MoodBooster#CoCoKFightingforBALON