Rolade Tahu Putih Ayam

Nendah Rismaita
Nendah Rismaita @nendahrisma

Sudah lama nyimpen resep Rolade Tahu punya chef Devina tapi belum dieksekusi. Pas banget bahan tantangan BALON kali ini pakai bahan tahu. Cuss masak tapi tahunya ditambahin bahan ayam biar tambah gurih.

#Pais_SiniKasihTahu
#AkuTahuKamuSuka
#CookpadCommunity_Bandung
#BALONChallenge

Rolade Tahu Putih Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama nyimpen resep Rolade Tahu punya chef Devina tapi belum dieksekusi. Pas banget bahan tantangan BALON kali ini pakai bahan tahu. Cuss masak tapi tahunya ditambahin bahan ayam biar tambah gurih.

#Pais_SiniKasihTahu
#AkuTahuKamuSuka
#CookpadCommunity_Bandung
#BALONChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan Adonan :
  2. 300 grTahu Putih (jika mau semua bahannya Tahu gunakan 600 gr)
  3. 300 grDaging Ayam
  4. 1 butirTelur Ayam
  5. 1 buahBawang Bombay dicincang
  6. 3 sdmTepung Terigu Segitiga Biru
  7. 3 sdmTepung Maizena
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 1 1/2 sdmGula Pasir
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtKaldu Ayam
  12. 1/2 sdtMerica bubuk
  13. Bahan Kulit :
  14. 8 sdmTepung Terigu
  15. 2 sdmTepung Maizena
  16. 2 butirTelur Ayam
  17. 1/2 sdtKaldu Ayam
  18. 1 sdtGaram
  19. 200 mlAir putih
  20. 2 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan, pisahkan bahan Adonan dan bahan kulit.

  2. 2

    Campurkan semua bahan Kulit, aduk hingga merata.

  3. 3

    Dadar adonan kulit menggunakan wajan anti lengket, aku pakai yang bentuk persegi wajannya. Bisa juga yang bentuk lingkaran untuk kulitnya. Satu adonan dapat 5 buah kulit rolade.

  4. 4

    Tumis bawang Bombay hingga harum lalu haluskan bawang putih yang akan digunakan di bahan adonan.

  5. 5

    Haluskan Daging Ayam atau bisa juga dicincang halus. Campurkan dengan bahan yang lain, bisa menggunakan blender untuk mencampurkannya atau dihaluskan masing-masing lalu dicampurkan hingga merata.

  6. 6

    Ambil 1 lembar kulit lalu tambahkan 3-4 sendok adonan lalu diratakan. Pembagian adonan disesuaikan dengan jumlah kulit yang diperoleh. Lalu gulung sambil dipadatkan.

  7. 7

    Kukus adonan rolade selama 20-25 menit, angkat lalu tiriskan hingga dingin.

  8. 8

    Potong-potong menyerong rolade, goreng hingga matang. Bisa juga disimpan sebagai stok di freezer. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nendah Rismaita
Nendah Rismaita @nendahrisma
pada
Ibu empat anak yang senang belajar masakCookpad Community Bandung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa