Oseng Daun Pepaya dan Teri
Dulu waktu tinggal di kota Pahlawan, suka sekali beli bebek di depot Slamet itu. Porsinya besar dan ada lalap daun pepaya rebus. Kadang heran kenapa sih kalau beli kok gak pahit?
Lalu diberi tahu oleh bude kalau direbus bersama daun jambu biji bisa gak pahit. Dan memang benar bisa gak pahit, lalu bisa diolah jadi oseng daun pepaya.
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_deDAUNan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_(Kotamu)
#GenerasiAprontis (bila mengikuti challenge GATA)
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CoCoKFightingforBALON
Oseng Daun Pepaya dan Teri
Dulu waktu tinggal di kota Pahlawan, suka sekali beli bebek di depot Slamet itu. Porsinya besar dan ada lalap daun pepaya rebus. Kadang heran kenapa sih kalau beli kok gak pahit?
Lalu diberi tahu oleh bude kalau direbus bersama daun jambu biji bisa gak pahit. Dan memang benar bisa gak pahit, lalu bisa diolah jadi oseng daun pepaya.
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_deDAUNan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_(Kotamu)
#GenerasiAprontis (bila mengikuti challenge GATA)
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CoCoKFightingforBALON
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih, masukkan daun jambu dan daun pepaya. Masak hingga matang. Setelah dingin, peras airnya, iris tipis. Buang daun jambunya.
- 2
Iris tipis bawang dan cabe rawit.
- 3
Goreng teri medan sampai kering.
- 4
Tumis duo bawang dengan minyak bekas goreng teri.
- 5
Jika sudah harum, masukkan cabe rawit.
- 6
Masukkan daun pepaya beserta bumbu saus tiram, garam dan gula. Masak hingga tercampur rata.
- 7
Masukkan teri medan yang sudah di goreng. Aduk sebentar lalu koreksi rasa. Matikan api.
- 8
Siap disajikan bersama nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar