Ceker Mercon (Tanpa Tulang)

Maya Pradana
Maya Pradana @mayapradana15
Gresik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
4 Orang
  1. Bahan Utama :
  2. 500 grceker tanpa tulang rebus
  3. Bumbu Blender :
  4. 6 siungbw putih
  5. 10 siungbw merah
  6. 20 bijicabe rawit
  7. 8 buahcabe merah besar
  8. 2 cmjahe
  9. Air
  10. Bumbu Masak :
  11. 8 lembarsaun jeruk purut
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 batangsereh uk besar
  14. Air
  15. Minyak goreng
  16. Gula
  17. Garam
  18. Lada putih
  19. Kaldu ayam
  20. Penyedap
  21. Kecap manis
  22. Daun bawang
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Blender halus bahan yg di blender

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg sudah di blender. Tumis sampai matang.

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

  5. 5

    Tumis lagi sampai wangi. Lalu tambahkan 1 liter air.

  6. 6

    Masukkan cekernya, masak sebentar.

  7. 7

    Tambahkan gula, garam, penyedap, lada, kaldu ayam dan kecap manis. Lalu masak lagi sampai air menyusut dan cekernya empuk.

  8. 8

    Pindahkan ke wadah, beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Ceker mercon siap disajikan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Pradana
Maya Pradana @mayapradana15
pada
Gresik
Cooking is My Passion 😘IG : mayapradana15
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa