Krebek Teri Tahu Daun Melinjo Khas Betawi
220923_W25
Daun melinjo biasanya identik dengan sayur asem ataupun sayur lodeh, tapi kali ini saya mau buat olahan yang lainnya yaitu Krebek/Kerebek.
Krebek ini masakan asli khas Betawi lho, tapi sayang sudah jarang dijumpai. Awal mula jaman dahulu, Krebek dimasak dengan isiian daging ayam kampung. Namun seiring waktu berjalan, muncul kreasi dengan daging bebek ataupun entok. Biasanya Krebek disajikan pada saat hari spesial seperti Hari Raya, tapi sekarang Krebek sudah jarang di sajikan pada Hari Raya.
Nah kali ini, saya mau buat Krebek dengan daun Melinjo dipadukan dengan teri dan tahu dengan bumbu yang sederhana namun rasa istimewa 😊
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CFDPaseban_SayuranDaun
#CookpadCommunity_Jakarta
Krebek Teri Tahu Daun Melinjo Khas Betawi
220923_W25
Daun melinjo biasanya identik dengan sayur asem ataupun sayur lodeh, tapi kali ini saya mau buat olahan yang lainnya yaitu Krebek/Kerebek.
Krebek ini masakan asli khas Betawi lho, tapi sayang sudah jarang dijumpai. Awal mula jaman dahulu, Krebek dimasak dengan isiian daging ayam kampung. Namun seiring waktu berjalan, muncul kreasi dengan daging bebek ataupun entok. Biasanya Krebek disajikan pada saat hari spesial seperti Hari Raya, tapi sekarang Krebek sudah jarang di sajikan pada Hari Raya.
Nah kali ini, saya mau buat Krebek dengan daun Melinjo dipadukan dengan teri dan tahu dengan bumbu yang sederhana namun rasa istimewa 😊
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CFDPaseban_SayuranDaun
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siangi daun melinjo pilih yang masih muda agar tidak keras, lalu cuci bersih. Iris kasar daun melinjo lalu sisihkan.
- 2
Cuci teri lalu tiriskan. Kemudian goreng hingga setengah kering.
- 3
Potong-potong tahu, cuci bumbu lalu iris-iris.
- 4
Tumis duo bawang bersama dengan daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu lalu masukkan cabe.
- 5
Tumis sebentar kemudian masukkan tahu, beri garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
- 6
Masukkan daun melinjo, beri sedikit air lalu aduk hingga merata. Masak hingga daun empuk, jangan lupa koreksi rasa.
- 7
Jika daun sudah empuk, tambahkan teri yang sudah di goreng. Aduk hingga merata lalu diamkan sebentar. Angkat lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakwan Tahu Daun Melinjo Bakwan Tahu Daun Melinjo
Pengen bikin yang beda. Biasanya kalau perkedel atau bakwan tahu kan pakai daun bawang, nah kali ini saya pakai daun melinjo. Enak sekali lo rasanya, sensasi rasa nya pun berbeda... mari dicoba yuk...😊
-
Sayur Daun Melinjo Tahu Sayur Daun Melinjo Tahu
Dapat tantangan dari cookpad yaitu olahan deDAUNan #BALONChallenge #KreasiDaun , terus udah lama banget ga makan sayur santan pake daun melinjo ini. Dan alhamdulillah di warung dekat rumah ada yg jual.. Jadi hari ini kreasi menu rumahan daun melinjo.
-
Terik Tahu Daun Melinjo Terik Tahu Daun Melinjo
Yuk masak daun melinjo, kebetulan di pasar ada yang jual nih. Biasanya satu paket gitu sama sayur asem-asem, tapi ini aku beli daun melinjonya aja. Wah ternyata dimasak bersama tahu rasanya enak banget dan cocok dimakan siang-siang pakai nasi hangat. Segerr poll 👍 Makasih resepnya ya kak @yun_andriyani ini nih link resepnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13067678#GenerasiAprontis#BALONChallenge #KreasiDaun
-
Terik Tahu Daun Melinjo Terik Tahu Daun Melinjo
Kota Bogor terkenal dengan keindahan kebun raya dan juga istana yang ada di area yang sama. Meskipun kita hanya bisa melihat kemegahan Istana Bogor dari kejauhan, namun kita dapat merasakan keasrian di sekelilingnya. Danau, rusa dan pepohonan yang menjulang tinggi seakan mampu memberikan atmosfer kedamaian. Kebun Raya Bogor cocok sekali untuk dijadikan tempat melepas penat apalagi piknik bersama keluarga dan sahabat di akhir pekan.Nah, kebetulan banget Coboy lagi jalan-jalan ke Bogor nih. Tema yang dipilih adalah olahan protein nabati. Yuk ikutin keseruan Coboy Dolan Nang Bogor...🥰Saya pilih recook resep Terik Tahu & Telur dari akun Pawon Bunda Dinda yang merupakan salah satu member Cookpad Community Bogor. Lauk ini adalah salah satu menu favorit si kecil. Kebetulan ada sedikit stok daun melinjo dan kecambah ale. Diikutsertakan aja deh.... biar makin mantap.Source : Pawon Bunda Dindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7156042-terik-tahu-telur#CoboyDolan#CoboyDolan_Combo#CoboyDolan_ProteinNabati#CoboyDolanNangBogor#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu46#PekanPosbarProtein
-
Tumis Tahu Daun Melinjo Tumis Tahu Daun Melinjo
Kami sekeluarga penggemar tahu. Setiap ke pasar pasti beli entah tahu bandung, tahu cina , tahu segitiga , atau pun tahu pong. Saya pun sebagai tukang masaknya mengolah berbagai macam olahan dari tahu , entah buat camilan , lauk atau pun dibuat sayur. Kali ini saya membagikan menu sederhana dan cepat dalam mengolahnya yaitu tumis tahu daun melinjo. Sebenarnya enak banget kalau pakai cabai rawit merah yang banyak , berhubung anak - anak saya ikut makan maka rasa cabai nya pun hanya sedikit pedas saja.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Sayur Tahu Tempe Daun Melinjo Sayur Tahu Tempe Daun Melinjo
Didaerahku daun melinjo lebih dikenal dengan sebutan daun so.Sewaktu pulang kampung kemarin, kami menyempatkan untuk berkunjung ke rumah almh. Mbah Uti.Salah satu kegiatan yang tidak kami lewatkan setiap kesana yakni berburu daun so ataupun jamur so.Beruntungnya kami datang ketika pucuk daun so sedang tumbuh. Berhubung jamur so sedang tidak musim dan sudah mulai susah untuk dicari, kami hanya mendapatkan daunnya saja. Ahamdulillah bisa dimasak menjadi sayur so yang sedeppp dicampur dengan tahu tempe. Dimakan dengan nasi putih hangat serta kerupuk saja nikmatnyaaa, alhamdulillah...Silahkan dicoba resepnya....#PAIS_hehejoan#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung#KreasiDaunRabu, 20 September 2023 (Minggu ke-3)
-
Pepes Tahu Teri Daun Melinjo Pepes Tahu Teri Daun Melinjo
Mengolah tahu dengan cara yang sedikit repot, karena bosen kalo cuma digoreng doang.#GenerasiAprontis#Kopijos_Februari#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Tumis tahu rebon daun melinjo Tumis tahu rebon daun melinjo
Kurang selera makan akhirnya buat masakan praktis dan simple aja
-
Tumis daun melinjo tahu teri Tumis daun melinjo tahu teri
Salah satu tumisan yang simple tapi bikin boros nasi.#BALONChallenge#kreasidaun#Cookpadcomunity_Bekasi#Cookpad
-
Tumis Daun Melinjo Tempe Tahu Tumis Daun Melinjo Tempe Tahu
Daun melinjo bosen dibikin sayur asem atau bubur Manado, aku cari alternatif lain, dan jujurly ini pertama kali nyoba Daun melinjo di tumis🤭 #BALONChallange #KreasiDaun
-
Tumis tahu daun melinjo Tumis tahu daun melinjo
tema balon week k3 ini dedaunan,aku pilih daun mlinjo atau sering di sebut daun so 😄biasa ne daun so ini cuma sekedar bahan sampingan untuk masak sayur lodeh atau sayur asem ya,kali ini dia jadi tokoh utama 😎pas searching, nemu resep milik mba @DapoerMommyRpenasaran banget aku gimana rasa nya daun so koq di oseng 😯dan wah ternyata nikmat banget, bikin nambah2 nasi 😋#balonchallenge#timlo_kreasiolahansayur#kreasidaun#timlo_timcookpadsolo#timlo_posbarbengawansolo#cookpadcomunity_solo
-
Sayur pindang rebung tahu daun melinjo Sayur pindang rebung tahu daun melinjo
Waktu ini banyak tumbuh rebung di pekarangan kita, kebetulan keluarga saya sangat menyukai sayur pindang, kali ini rebung yang jadi bahan utama sayur pindang , yuk mari kita membuatnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar