376. Nasi Goreng Ikan Asin Bumbu Sambal Roa

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Bismillah...

Alhamdulillah bisa ngeramein posbar nasgor dalam rangka memperingati Hari Nasi Goreng Sedunia.
Nasi goreng memang banyak macamnya yaa, tp aku tuh paling suka dengan nasi goreng ikan asin, yang gak pakai kecap manis maupun saos2an gitu.
Nah, yg kali ini aku bikin nasi goreng ikan asin dan ditambahkan sambal roa, pas memang habis bikin sambal roa juga. Untuk resep sambal roanya belum diposting, nanti jika sudah akan aku lampirkan juga di resep ini yaa.
Untuk nasinya aku pakai nasi beras hitam campur beras putih, karena di rumah sehari-harinya masak nasi beras campur ini, hehe. Dan biasanya sebelum dimasak jadi nasgor, malam sebelumnya nasi sudah aku simpan dalam chiller agar saat digoreng nasi tidak menggumpal.
Enak banget nih, wajib coba. Kalau gak punya sambal roa, boleh diganti dengan sambal terasi, hmmm, tetap nikmat deh rasanya😍
Kuy langsung dicobain.

#CookpadCoomunity_Borneo
#CookpadCoomunity_Kaltim
#CookpadCoomunity_Bontang
#KulaEtamCoCoK
#NasiGoreng
 #NasgorSedunia

376. Nasi Goreng Ikan Asin Bumbu Sambal Roa

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...

Alhamdulillah bisa ngeramein posbar nasgor dalam rangka memperingati Hari Nasi Goreng Sedunia.
Nasi goreng memang banyak macamnya yaa, tp aku tuh paling suka dengan nasi goreng ikan asin, yang gak pakai kecap manis maupun saos2an gitu.
Nah, yg kali ini aku bikin nasi goreng ikan asin dan ditambahkan sambal roa, pas memang habis bikin sambal roa juga. Untuk resep sambal roanya belum diposting, nanti jika sudah akan aku lampirkan juga di resep ini yaa.
Untuk nasinya aku pakai nasi beras hitam campur beras putih, karena di rumah sehari-harinya masak nasi beras campur ini, hehe. Dan biasanya sebelum dimasak jadi nasgor, malam sebelumnya nasi sudah aku simpan dalam chiller agar saat digoreng nasi tidak menggumpal.
Enak banget nih, wajib coba. Kalau gak punya sambal roa, boleh diganti dengan sambal terasi, hmmm, tetap nikmat deh rasanya😍
Kuy langsung dicobain.

#CookpadCoomunity_Borneo
#CookpadCoomunity_Kaltim
#CookpadCoomunity_Bontang
#KulaEtamCoCoK
#NasiGoreng
 #NasgorSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 400 grnasi yang sudah disimpan sebelumnya dalam chiller
  2. 30 gramikan asin berdaging tebal (saya pakai ikan asin kakap)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1 sdmsambal roa siap pakai (bisa diganti sambal terasi)
  5. 1/2 sdtgaram (dapat ditambah sesuai selera)
  6. 1/2 sdtkecap ikan (boleh skip)
  7. 1/2 sdtpenyedap jamur
  8. Bahan bumbu iris/cincang:
  9. 5 butirbawang merah, cincang kasar
  10. 1 siungbawang putih besar
  11. 2 buahcabe merah keriting
  12. 1 batangdaun bawang
  13. Bahan pelengkap:
  14. Telur dadar/ceplok
  15. irisTimun

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan asin, lalu potong dadu kecil atau sesuai selera.
    Goreng di minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan;

  2. 2

    Siapkan semua bumbu iris dan nasi.

    Untuk nasi, malam sebelumnya sudah saya simpan dalam chiller;

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan.
    Sisihkan ke pinggir, lalu masukkan telur ayam, kemudian orak arik;

  4. 4

    Masukkan irisan bawang merah dan cabe keriting,, tumis hingga layu;

  5. 5

    Masukan nasi dan sambal roa, garam, kecap ikan, dan penyedap jamur, aduk merata, masak hingga matang, cek rasa;

  6. 6

    Masukkan ikan asin dan irisan daun bawang, aduk kembali dan masak hingga daun bawang layu, matikan kompor.

  7. 7

    Selanjutnya siapkan pelengkap berupa telur dadar/ceplok sesuai selera dan irisan timun;

  8. 8

    Hidangkan nasi goreng dengan pelengkap.

    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa