Tumis Daun Pepaya Jepang dan Teri

Priscilla Agnes Lamidja
Priscilla Agnes Lamidja @nes_kitchen
Tanjung Priok, Jakarta Utara

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CookpadCommunity_Jakarta
#CFDPaseban_KreasiDaun
#GenerasiAprontis
#KomjakBakingBareng
#daunpepayajepang
#teri
#resepsimple
#nes_kitchen

Daun Pepaya Jepang tumbuh di halaman rumah dan kadang menjadi alternatif Sayuran jika penjual sayur tidak berjualan namun ukuran daunnya agak kecil sejak musim kemarau tahun ini.

Biasanya Mama saya yang mengolahnya dan saya bagian makan saja 🤣 jadi karena saya suka dengan olahan Sayur ini maka saya coba mengolahnya berdasarkan resep dari Beliau.

Rasa sayur ini tidak pahit namun harus diolah dengan benar supaya teksturnya lembut, tidak keras. Lalu ditumis dan dicampur dengan ikan Teri, wahhh... auto ngeces deh 🤤🤤

Silakan dicoba supaya tidak penasaran 😁 dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊

Tumis Daun Pepaya Jepang dan Teri

2 orang berencana membuat resep ini

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CookpadCommunity_Jakarta
#CFDPaseban_KreasiDaun
#GenerasiAprontis
#KomjakBakingBareng
#daunpepayajepang
#teri
#resepsimple
#nes_kitchen

Daun Pepaya Jepang tumbuh di halaman rumah dan kadang menjadi alternatif Sayuran jika penjual sayur tidak berjualan namun ukuran daunnya agak kecil sejak musim kemarau tahun ini.

Biasanya Mama saya yang mengolahnya dan saya bagian makan saja 🤣 jadi karena saya suka dengan olahan Sayur ini maka saya coba mengolahnya berdasarkan resep dari Beliau.

Rasa sayur ini tidak pahit namun harus diolah dengan benar supaya teksturnya lembut, tidak keras. Lalu ditumis dan dicampur dengan ikan Teri, wahhh... auto ngeces deh 🤤🤤

Silakan dicoba supaya tidak penasaran 😁 dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 10 grDaun Pepaya Jepang
  2. SecukupnyaIkan teri
  3. 1 siungBawang merah
  4. 2 buahCabai merah
  5. SecukupnyaMinyak Sayur untuk menumis
  6. 1/3 sdtBawang Putih Bubuk (merk Koepoe)
  7. 1/4 sdtKaldu Ayam
  8. SecukupnyaGaram (optional - karena ikan teri yang saya pakai sudah cukup asin jadi saya tidak pakai)
  9. Secukupnyaair untuk merebus Daun pepaya Jepang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih Daun pepaya di air mengalir dan tiriskan.

    Panaskan air di panci hingga air mendidih lalu tambahkan sedikit Garam supaya warna daunnya tetap hijau.

  2. 2

    Setelah air mendidih, masukkan Daun pepaya dan rebus kurang lebih 5 menit sampai daunnya agak layu atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Guyur sayur dengan air mengalir lalu peras.

  4. 4

    Potong-potong sayur. Sisihkan.

  5. 5

    Goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.

    Cuci bersih bawang merah dan Cabai, iris sesuai selera. Sisihkan.

  6. 6

    Siapkan juga bumbu lainnya seperti bawang putih bubuk dan kaldu Ayam bubuk.

  7. 7

    Tumis bawang merah dengan api sedang hingga agak layu.

  8. 8

    Tambahkan cabai merah, aduk sebentar lalu masukkan bawang putih bubuk dan kaldu ayam, aduk rata.

    Kemudian masukkan Daun pepaya Jepang.

  9. 9

    Aduk rata lalu masukkan ikan teri goreng, aduk rata kembali.

    Koreksi rasa, jika kurang asin maka tambahkan Garam sesuai selera.

    Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke mangkuk saji.

  10. 10

    Siap disajikan dan selamat menikmati 🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priscilla Agnes Lamidja
pada
Tanjung Priok, Jakarta Utara
Suka banget nge - bake roti, cake dan masak simple dishes. Satu lagi, suka baca buku resep 😄✌IG : @priscillalamidja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa