Cilok Bumbu Kacang

Ummu Ryu_Ra
Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati
Karawang

Lagi kepengen makan cilok, kalo beli suka kurang, karena bocil emang doyan banget 🤭

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cemilan

Bagikan

Bahan-bahan

-+1 jam
4 porsi
  1. 200 grtepung tapioka
  2. 150 grtepung terigu
  3. sesuai seleraLada bubuk
  4. sesuai seleraKaldu bubuk
  5. sesuai seleraGaram
  6. 3 siungbawang putih haluskan
  7. secukupnyaAir hangat
  8. Bumbu kacang :
  9. 200 grkacang tanah goreng haluskan
  10. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. 2 kepinggula merah (sekitar 80gr)
  15. sesuai seleraGaram, kaldu bubuk, mecin, kecap manis
  16. Air -+200ml (sesuai selera)

Cara Membuat

-+1 jam
  1. 1

    Bismillahirrahmanirrahim.. Campur semua bahan aduk sampai tercampur rata laku tuang air hangat sedikit demi sedikit ulen adonan sampai bisa di bulatkan

  2. 2

    Setelah selesai di bulatkan semua, siapkan panci isi air secukupnya beri 1 sdm minyak, rebus sampai mendidih, lalu cemplung kan cilok rebus sampai mengapung, siapkan air dingin, tiriskan cilok yg tadi di rebus ke air dingin, ini fungsinya agar cilok kenyal yaa

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, untuk kacang tanah haluskan di pisah yaa, tumis bumbu halus sampai harum, masukan kacang yg sudah di haluskan, tambahkan gula merah, garam kaldu bubuk, kecap manis tuang air tes rasa, tunggu agak surut baru masukan cilok yg sudah di tiriskan di air dingin tadi, aduk sampai tercampur rata, lalu matikan api kompor

  4. 4

    Hidangkan cilok dengan di beri taburan bawang gkrneg, selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ryu_Ra
Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati
pada
Karawang
ibu dari 2 anak yang hobi bikin cemilan 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa