200. Roti Alpukat

Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Jadi ini awalnya mau buat roti rasa pandan, entah karena capek atau faktor mata, malah yang dimasukkan bukan pasta pandan tapi pasta alpukat 🤭😅
Jadi deh roti alpukat🍞💚
Soal tektur dan rasa, tetap OK ya 👍😄
Masih dengan resep Mama Ezy (dengan penyesuaian).
Nah, bikin roti metode ini sangat praktis buat saya. Pagi ngadon, ditinggal ngantor, pulang kerja baru lanjut lagi🤭😅

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#SuJu
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Suju2024
#RotiAlpukat

200. Roti Alpukat

1 orang berencana membuat resep ini

Jadi ini awalnya mau buat roti rasa pandan, entah karena capek atau faktor mata, malah yang dimasukkan bukan pasta pandan tapi pasta alpukat 🤭😅
Jadi deh roti alpukat🍞💚
Soal tektur dan rasa, tetap OK ya 👍😄
Masih dengan resep Mama Ezy (dengan penyesuaian).
Nah, bikin roti metode ini sangat praktis buat saya. Pagi ngadon, ditinggal ngantor, pulang kerja baru lanjut lagi🤭😅

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#SuJu
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Suju2024
#RotiAlpukat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10–11 jam
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 300 grtepung protein tinggi
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 sachetsusu bubuk dancow
  5. 1 butirtelur
  6. 170-180 mlair
  7. Bahan B :
  8. 1 sdtragi instan (campur dg sedikit air sampai berbentuk pasta)
  9. 40 grbutter/margarin
  10. 3 grgaram
  11. 2 sdmpasta alpukat
  12. Topping :
  13. Sckpnya wijen hitam

Cara Membuat

10–11 jam
  1. 1

    Campur bahan A sampai tercampur merata. Tutup dan diamkan selama 8 jam (saya tinggal kerja 😅)
    Buka tutup dan campurkan pasta ragi, aduk rata.
    Tambahkan butter/margarine dan garam, aduk rata kembali sampai adonan kalis.
    Bagi dua adonan, tambahkan pasta alpukat di salah satu adonan, aduk rata.
    Bulatkan kedua adonan, tutup dan proofing sampai mengembang 2X lipat.
    Jika sdh mengembang, kempeskan adonan, gilas seukuran loyang dan tumpuk.
    Gulung rapat dan letakkan dalam loyang.

  2. 2

    Tutup dan proofing lagi sampai mengembang 2X lipat.
    Oleskan susu cair dan beri topping wijen.
    Panggang disuhu 170 derajat selama 30 menit atau sampai matang di oven yang telah dipanaskan 15-20 menit sblmnya.
    Jika sudah matang, keluarkan dari loyang, oles bagian atas dengan butter/margarine dan dinginkan.

  3. 3

    Tunggu roti dalam keadaan dingin baru dipotong.
    Simpan roti di wadah kedap udara agar tetap empuk.
    Enak sebagai teman ngeteh/ngopi ☕️☕️🫖🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
pada
Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Mom with two sweet daughters who loves to learn cooking n baking 😚🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa