Buko Melon Cheese Pie (Fusion Food)
Minggu ini 3C kedatangan tamu yang sudah tidak asing lagi di dunia Cookpad, beliau adalah mba Lingga @frielinggasit , pada kesempatan ini beliau memberikan materi class tentang Fusion Food
Fusion food sendiri artinya adalah teknik baking maupun cooking yang menyatukan/memadukan dua budaya yang berbeda menjadi satu hidangan yang istimewa dengan gaya & cita rasa yang unik serta menarik
Source : @frielinggasit
Fusion food pada resep ini saya menggabungkan 2 resep mba lingga yaitu buko pandan Melon dengan Pie
Dimana penggabungan dua budaya yang berbeda, Buko sendiri berasal dari Thailand ( Asia) & Pie berasal dari (Eropa), dipadu menjadi satu hidangannyang unik, menarik namun tetap lezat tanpa menghilangkan ciri khas rasa otentik dari masing² resep nya
Terimakasih mb Lingga sudah mampir ke 3C & sharing bersama kami, ilmu yang disampaikan sangat bermanfaat sekali, sehat, sukses & bahagia selalu ya mba 😘
#KejuKualitasJepang
#BisaJadiApaAja
#ResepKeju
#BalonChallenge
#WarnaWarniDuniaBuah
#CookingCommunityClass_FusionFood
#Spatula3C23_Frielingga
#FusionFoodLingga
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Buko Melon Cheese Pie (Fusion Food)
Minggu ini 3C kedatangan tamu yang sudah tidak asing lagi di dunia Cookpad, beliau adalah mba Lingga @frielinggasit , pada kesempatan ini beliau memberikan materi class tentang Fusion Food
Fusion food sendiri artinya adalah teknik baking maupun cooking yang menyatukan/memadukan dua budaya yang berbeda menjadi satu hidangan yang istimewa dengan gaya & cita rasa yang unik serta menarik
Source : @frielinggasit
Fusion food pada resep ini saya menggabungkan 2 resep mba lingga yaitu buko pandan Melon dengan Pie
Dimana penggabungan dua budaya yang berbeda, Buko sendiri berasal dari Thailand ( Asia) & Pie berasal dari (Eropa), dipadu menjadi satu hidangannyang unik, menarik namun tetap lezat tanpa menghilangkan ciri khas rasa otentik dari masing² resep nya
Terimakasih mb Lingga sudah mampir ke 3C & sharing bersama kami, ilmu yang disampaikan sangat bermanfaat sekali, sehat, sukses & bahagia selalu ya mba 😘
#KejuKualitasJepang
#BisaJadiApaAja
#ResepKeju
#BalonChallenge
#WarnaWarniDuniaBuah
#CookingCommunityClass_FusionFood
#Spatula3C23_Frielingga
#FusionFoodLingga
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Kupas buah Melon dan bentuk bulat² dengan ukuran bervariasi (simpan dalam lemari es)
- 2
Proses pembuatan puding Melon :
✔️ Masuk kan dalam wadah panci semua bahan aduk hingga semua larut
✔️ Panaskan dan masak hingga mendidih
✔️ Tiang kedalam wadah dan tunggu hingga set kemudian bentuk bulat² bervariasi & sisihkan dalam lemari es
- 3
Pembuatan Crust / Kulit Pie :
✔️ Masuk kan semua bahan dalam wadah bowl
✔️ Gunakan dua ujung garpu aduk perlahan hingga membentuk bulir² berpasir
- 4
✔️ Ratakan dengan bantuan ujung jari
✔️ Siapkan loyang diameter 18 cm yang sudah dioles margarine dan dibalas baking paper
✔️ Cetak adonan diatas loyang dengan ketebalan merata
✔️ Tusuk² menggunakan ujung garpu di beberapa bagian
- 5
✔️ Oven atau panggang menggunakan airfryer dengan suhu 180°C selama ± 30 menit
✔️ Setalah matang angkat dan dinginkan
✔️ Setelah dingin oles permukaan pie menggunakan coklat yang sudah dilelehkan (dengan tujuan agar saat vla dituang, kulit pie tetap kokoh tidak basah sehingga tidak mudak mleyot / letoy atau ratak dalam waktu lama)
- 6
Proses Pembuatan Vla Buko Melon :
✔️ Siapkan wadah panci, parut 100 gr keju MEG Cheddar
✔️ Dalam wadah lain masuk kan Susu evaporasi, skm, garam, gula & maizena
✔️ Aduk hingga tercampur rata
- 7
✔️ Tambahkan kuning telur & pasta Melon
✔️ Tuang kedalam panci yang berisi keju MEG Cheddar
✔️ Aduk rata dan masak hingga mendidih dan adonan meletup²
- 8
✔️ Diam kan adonan Vla hingga beberapa saat
✔️ Setelah hangat baru tuang di atas kulit pie yang sudah dilapisin dengan DCC atau WCC yang sdh di leleh kan
✔️ Diamkan hingga Vla benar2 set kemudian letakkan Melon, puding buko, kelapa muda dan taburan keju MEG Cheddar parut diatas nya
✔️ Buko Melon Cheese Pie siap utk dihidangkan atau di buat hantaran hari spesial, selamat mencoba 😘🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Orange Fruit Pie (Pie Buah) Orange Fruit Pie (Pie Buah)
Orange Fruit Pie, baru kelar sejam yang lalu..bikin dari pagi padahal. Baru kelar dengan hasil ga maximal~Ga lagi lagi bikin dan mendekor kue kalau lagi marahan sama orang yang spesial :'3Sekarang udah dimasukin kulkas besok dibawa ke kampus Fruit Pie nyaFruit Pie nya resep dari catatan-nina~^^
-
Pie Buah / Fruit Pie Pie Buah / Fruit Pie
Buat pie untuk acara ultah anak. Saya langsung eksekusi 2 resep. Yang saya tulis 1 resep. Kalau mau pie crust nya yang eggless bisa cek di resep pie susu saya. Kalau malas buat vla bisa diganti dengan whippy cream.
-
Fruit Pie (Pie Buah) Fruit Pie (Pie Buah)
Baru perdana nyobain fruit pie ...biasa selalu liat2 aja d iG menarik sangat ini pie nya dg irisan buah2 premium ....bgtu brhasil lgsg d jual Alhamdulillah.....mnghsilkn pundi2 rupiah.....Receipe from @Ratri Octaviani by youtube#TiketTheAprontis
-
Banana Cheese Milk Pie Banana Cheese Milk Pie
Masih punya stok pisang tanduk di kulkas yang udah kematengan, pak su katanya bosen kalau cuma di goreng. Akhirnya dibikin pie aja lumayan buat stok cemilan pak su.Source resep mba @kheyla_kitchen691https://cookpad.wasmer.app/id/r/3543642#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Mango Cheese Pie Mango Cheese Pie
#manggapaihatimu#semarak_manggapaihatimu#cookpadcommunity_borneo#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#CloverSolo#CookingWithLoveEatingWithHeart#CookpadCommunity_Solo#cookpad_id#cookpadcommunity#cloverscookinglovers#tidaksekedarmemasak
-
Pie Buah (Mini Fruit Pie) Pie Buah (Mini Fruit Pie)
Dessert kesukaan krucils. Resep kulit pie manis gurih kokoh tapi renyah tanpa air es.Gak perlu oles loyang cetakan dengan margarin karena adonan sdh melimpah margarine, insyaallah gak lengket di cetakan.Silakan dicoba Mommies...
-
Melon Jam Cheese Tart Melon Jam Cheese Tart
Sudah lama ga bikin pie (emang seringnya beli sih hehe). Jadilah nyoba bikin Pie dalam bentuk Cheesetart milik Mommy cantik @BundaNitaHanna yang pernah viral ini, namun ada sentuhan Melon didalamnyaCaranya? Liat di resep ya hihi... mudah banget kok... rasanya juga enak, cheesy creamy tapi juga ada after taste sweet karena si Melon Jam.Untuk Melon Jam, saya beri bubuk Moringa alias kelor dari postingan terdahulu biar lebih hejo alami, karena saya ga pakai pewarna yang biasanya - lagi-lagi ngakal karena warna melonnya pucat hehe...Yuk coba yuk... resep ini saya persembahkan untuk Pekan Posbar Snapan Coboy dengan tema "Serba Melon". Semoga bermanfaat ya.....Source Cheesetart: @BundaNitaHannaSource Melon Jam : ovenhug.comModified: Carolina#SnapanCoboy_SerbaMelon#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#WarnaWarniDuniaBuah
-
-
Banoffee Cheese Pie Banoffee Cheese Pie
Bikin ini sebenarnya karena ada sisa brownies kering yang sayang kalau tidak dimakan. Lalu tadinya mau diolah jadi popcake tapi kok ya malas banget ngetim cokelat dan proses lainnya. Jadilah berakhir di sini si brownies kering hehehehe. Banoffee itu banana, brownies, coffee. Layer by layer isinya macem macem. Jadi ada pisang, cream cheese, kopi cair, karamel susu, crumb. Dimakan dalam keadaan dingin enak banget! So this is my recipe 😊
-
Choco Cheese Pie Choco Cheese Pie
Edisi ngabisin cream cheese yang sudah mau expired.Kebetulan punya kulit pie yg beli jadi di toko bahan kue.Jadilah choco cheese pie, recook dari resepnya mba Hesti Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)