Bomboloni Batik Fla Susu Keju

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
Sekip, Palembang

Sabtu, 14 oktober 2023
Bismillah
Tadi pagi pas banget cila minta buatin pizza teflon, bikinan adonannya kebanyakan, jadi separuhnya saya buat ini, hasil dari zoom kelas bomboloni batik bersama uni @desmawatikuretangin, izin nyontek adonan batik & fla susu keju punya uni des ini sekalian 😂

Untuk setoran PR2 yang udah numpuk.. boleh ya borongan hestegnya 😅
semoga berkenan 🤗❤

#BisaJadiApaAja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#HariBatikNasional
#SerbaBatik
#SuminarBatik
#HaribatikSuminar
#BakerpadCommunity
#Bakerpad_KolaborasiBatikSuminar
#Cookpadcommunity_palembang

Bomboloni Batik Fla Susu Keju

1 orang berencana membuat resep ini

Sabtu, 14 oktober 2023
Bismillah
Tadi pagi pas banget cila minta buatin pizza teflon, bikinan adonannya kebanyakan, jadi separuhnya saya buat ini, hasil dari zoom kelas bomboloni batik bersama uni @desmawatikuretangin, izin nyontek adonan batik & fla susu keju punya uni des ini sekalian 😂

Untuk setoran PR2 yang udah numpuk.. boleh ya borongan hestegnya 😅
semoga berkenan 🤗❤

#BisaJadiApaAja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#HariBatikNasional
#SerbaBatik
#SuminarBatik
#HaribatikSuminar
#BakerpadCommunity
#Bakerpad_KolaborasiBatikSuminar
#Cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
12 buah
  1. 200 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu protein sedang
  3. 30 grgula pasir (sy. 1 sdm)
  4. 50 mlair hangat (tambahan saya)
  5. 4 grragi instan
  6. 100 mlair es (sy. 75 ml)
  7. 15 grsusu bubuk (sy ga pke)
  8. 1 btrtelur (sy ga pke)
  9. 3 grgaram (sy 1/4 sdt)
  10. 30 grmargarine (sy 30 ml minyak goreng)
  11. fla susu keju :
  12. 250 mlSusu Cair
  13. 50 grkeju (sy Meg cheese Cheddar)
  14. 50 grgula pasir
  15. 15 grtepung maizena
  16. 10 grtepung terigu
  17. 1 btrKuning telur (sy ganti 1 sdm Tepung custard)
  18. 1/4 sdtvanili
  19. 1/4 sdtgaram
  20. 1-.2 sdmmargarine (masukkan terakhir, agar fla lebih shinning)
  21. bahan batik :
  22. 1 btrtelur uk besar
  23. 30 grtepung terigu protein sedang
  24. 30 grgula halus
  25. 1 sdtsp
  26. pewarna sesuai sketsa batik (sy gunakan kuning, merah, hijau, hitam & coklat)
  27. Kental manis putih secukupnya, sbg lem utkmelekatkan lapisan batik ke bomboloni

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Buat adonan bomboloni

    sy campur ragi gula & air hangat, biarkan sebentar, hingga berbuih

    sementara itu siapkan campuran duo terigu, masukkan ragi yg sdh berbuih, tambahkan air es, aduk hingga bergerindil, masukkan garam & minyak,

  2. 2

    Aduk & uleni hingga kalis. Istirahatkan sekitar 1 jam hingga mengembang, kempiskan lalu bagi masing2 adonan jadi 38 gr, bulatkan lalu pipihkan,

  3. 3

    Istirahatkan 50 menit lagi baru digoreng dgn api sedang, bolak balik cukup 1x aja, angkat tiriskan

  4. 4

    Buat fla susu keju :
    campur semua bahan, aduk rata, lalu masak diapi sedang sambil diaduk hingga mengental,

  5. 5

    Tambahkan 1-2 sdm margarin, aduk2 sebentar, angkat & sisihkan sebentar agar uap hilang, pindahkan keplastik segitiga, ikat ujungnya

  6. 6

    Buat lapisan batiknya :

    Campur semua bahan batik kecuali pewarna, mikser dgn kecepatan tinggi hingga putih & kaku (kl wadah dibalik, adonan tdk tumpah) lalu bagi jd bbrp bagian beri pewarna sesuai sketsa batik

  7. 7

    Siapkan baking paper, letakkan diatas pola batik (boleh lgsg didalam loyang, kl sy lebih nyaman diluar loyang) mulai menggambar batik menggunakan adonan yg sdh diwarnai, mulai dari menggambar pola garis, baru kemudian mengisi bagian2 yg kosong dgn adonan warna dasarnya

    setelahnya kukus dgn api sedang selama 7-10 menit

  8. 8

    Persiapan penyajian :

    lepaskan perlahan terlebih dahulu pola batik dari kertas, lalu gunting sesuai dgn lingkar diameter bomboloni, sisihkan

    bomboloni yg sdh dingin, lubangi pinggirnya dgn sumpit, lalu isi dgn fla susu keju

  9. 9

    Penyajian :

    tempel lapisan batik di atas permukaan Bomboloni yg sdh diisi fla, sebelumnya beri olesan Kental manis terlebih dahulu dilapisan batik & bomboloni, agar lapisan batik menempel sempurna dibomboloni

    Bomboloni Batik Fla Susu Keju Siap disajikan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
pada
Sekip, Palembang
BismillahSaya adalah seorang IRT yang penuh kekurangan, tapi tetap berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami tersayang & 4 orang anak yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 & 2024fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa