Bola Susu Tanpa Pewarna Buatan

Fajrin Rini
Fajrin Rini @rfajrin
Tasikmalaya

Sering beli bola susu di kampus mamah, dan rasanya sama kaya jajanan waktu kecil dulu. Nah beberapa waktu lalu nyoba bola susu online yg warna warni ternyata rasanya malah jauh, dan bola susunya pun kenyal, gak lumer bubuk saat digigit, jadi kecewa :( akhirnya pun nyoba bikin sendiri hihi

Bola Susu Tanpa Pewarna Buatan

27 orang berencana membuat resep ini

Sering beli bola susu di kampus mamah, dan rasanya sama kaya jajanan waktu kecil dulu. Nah beberapa waktu lalu nyoba bola susu online yg warna warni ternyata rasanya malah jauh, dan bola susunya pun kenyal, gak lumer bubuk saat digigit, jadi kecewa :( akhirnya pun nyoba bikin sendiri hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung kanji
  2. 2 sachetsusu bubuk (sy pake dancow)
  3. 2 sachetsusu kental manis (sy pake cap enak)
  4. 4 lembardaun pandan
  5. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung kanji dengan 1 lembar daun pandan yg telah diikat simpul. Sangrai hingga daun pandan kering.

  2. 2

    Masukan tepung yg telah disangrai ke dalam mangkuk, buang daun pandannya, tambahkan susu bubuk dan susu kental. Uleni dengan tangan.

  3. 3

    Blender 3 lembar daun pandan dg air kurang lebih 50ml. Saring, kemudian didihkan.

  4. 4

    Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan susu, kemudian uleni lagi. Note: Saya hanya menggunakan sekitar 25ml air pandan saja, karena ingin bola susu yang lumer ketika digigit. Jika ingin bola susu yang kenyal bisa ditambahkan sampai adonan kalis.

  5. 5

    Bulatkan sampai adonan habis. Saya memberi sedikit taburan susu bubuk, bukan gula halus karena sudah cukup manis buat saya. Masukan freezer.

  6. 6

    Note: untuk bola susu yang lumer, ketika membulatkan adonan harus benar-benar dipadatkan karena adonan cukup kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fajrin Rini
Fajrin Rini @rfajrin
pada
Tasikmalaya
Pemula yang sering penasaran 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa