Siapkan wadah/baskon besar. Campurkan terigu dan air, kemudian aduk rata/adoni dengan tangan hingga menjadi seperti adonan donat. Tetapi tidak perlu diadoni sampai kalis ya. Cukup sampai semua tercampur saja.
Lalu rendam adonan hingga terendam semua selama 1-2 jam.

Setelah 2 jam, lalu kita mulai cuci adonan. Cuci dan ganti terus airnya hingga tidak lengket dan adonan menjadi kesat. Airnya pun menjadi agak jernih seperti di foto.

Lalu tiriskan adonan dalam saringan dan panaskan air dalam panci.

Adonan akan menjadi mulur dan bisa kita mulai bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera.

Masukkan bakso seitan yang sudah dibuletin kedalam air yang sudah berbuih dipinggiran pancinya (airnya tidak perlu sampai mendidih) dan beri satu sendok makan garam.
Bulat-bulati hingga adonan habis dan aduk-aduk bakso agar matang merata. Jika bakso sudah menjadi ringan dan sedikit mengambang, bakso bisa kita angkat dan tiriskan.
🍀bakso bisa langsung disantap atau bisa juga diolah kembali agar lebih nikmat.