Cookies Kacang Mede

Tri Widayati
Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillahirrohmanirrohim

Entry minggu ke8 #Balonchallenge dengan tema KACANGin Aku!

Kali ini saya buat Cookies Kacang Mede, inspirasi dari resepnya Alm Bude saya.
Dulu sewaktu beliau masih hidup, setiap lebaran pasti antar kue kacang buatan sendiri yg super enak meskipun dibuat secara tradisional, karena penasaran saya tanya resepnya dan ternyata sangat mudah dan simpel buatnya.

Resep asli pakai kacang tanah dengan perbandingan 1:1, kali ini saya kreasikan dgn kacang mede, ternyata rasanya lebih lembut & gurih😋 Setiap Lebaran selain nastar & putsal, kuker ini wajib ada.

Saya buat 1/2 resep saja sesuai bahan yg ada.

#BALONChallenge
#KacanginAku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_AndalimanKacangKacangEnak

Cookies Kacang Mede

Bismillahirrohmanirrohim

Entry minggu ke8 #Balonchallenge dengan tema KACANGin Aku!

Kali ini saya buat Cookies Kacang Mede, inspirasi dari resepnya Alm Bude saya.
Dulu sewaktu beliau masih hidup, setiap lebaran pasti antar kue kacang buatan sendiri yg super enak meskipun dibuat secara tradisional, karena penasaran saya tanya resepnya dan ternyata sangat mudah dan simpel buatnya.

Resep asli pakai kacang tanah dengan perbandingan 1:1, kali ini saya kreasikan dgn kacang mede, ternyata rasanya lebih lembut & gurih😋 Setiap Lebaran selain nastar & putsal, kuker ini wajib ada.

Saya buat 1/2 resep saja sesuai bahan yg ada.

#BALONChallenge
#KacanginAku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_AndalimanKacangKacangEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Jar 500 gram
  1. 150 gramtepung terigu serbaguna
  2. 100 gramkacang mede
  3. 100 gramgula halus
  4. 100 mlminyak sayur baru
  5. 1 butirkuning telur (untuk olesan)
  6. 1/3 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci kacang mede, tiriskan terus sangrai kurleb 5 menit, sisihkan tunggu dingin.

  2. 2

    Lanjut sangrai tepung terigu kurleb 5 menit, sisihkan tunggu dingin.

  3. 3

    Apabila sudah dingin, giling kacang mede sampai lembut

  4. 4

    Siapkan panci, ayak tepung terigu, tambahkan gula, kacang mede, garam, vanili aduk" sampai bergerindil.

  5. 5

    Tambahkan minyak secara bertahap sambil diuleni sampai kalis. Minyak tidak perlu sampai habis yaa.

  6. 6

    Bentuk sesuai selera, susun diloyang yg sudah dioles minyak tipis, lakukan sampai habis. Olesi kuning telur.

  7. 7

    Panggang dgn suhu 150⁰C selama 25 menit (sesuaikan oven masing") Saya pakai otang, tiap 5 menit saya putar, supaya matang merata. Pada menit ke 10, olesi lg dgn kutel.

  8. 8

    Keluarkan dr oven, tunggu dingin, masukkan toples / wadah dan tutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Widayati
Tri Widayati @dapurmamadita
pada
Awal thn 2012 memutuskan resign dari karyawan kantoran dan menjadi ibu rumah tangga biasa yang merangkap semua"nya, rajin masak untuk keluarga tersayang.Awalnya belajar masak karena suami sering bilang "Aah enakan masakan sendiri" jadilah rajin masuk dapur, baca" buku resep, cari resep online maupun tanya sodara.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa