Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr gula jawa; 400 ml air; 3 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk; 4 butir kuning telur; 100 gr gula pasir (jika mau manis bisa ditambah atau dikurang sesuai selera); 1 sdt baking powder; 1 sdt soda kue; 500 gr tepung terigu (segitiga biru); 200 ml minyak goreng

Shopie @shopieskitchen_

Rembang, Jawa Tengah, Indonesia

Dapat orderan untuk hanyaran, akhirnya bikin deh bolu kukus gula merah, rasa legit dan moist enak buat ngeteh maupun ngopi.

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Shopie @shopieskitchen_

Rembang, Jawa Tengah, Indonesia

Dapat orderan untuk hanyaran, akhirnya bikin deh bolu kukus gula merah, rasa legit dan moist enak buat ngeteh maupun ngopi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bahan A
400 grgula jawa
400 mlair
3 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk
Bahan B
4 butirkuning telur
100 grgula pasir (jika mau manis bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
1 sdtbaking powder
1 sdtsoda kue
Bahan C
500 grtepung terigu (segitiga biru)
200 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus bahan A hingga larut dan mendidih, dinginkan, saring dan sisihkan
2

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan B hingga mengembang dan putih pucat
3

Masukkan air gula, mixer dengan keceptan rendah
Kemudian masukkan tepung yg telah di ayak bertahap mixer hingga rata
4

Masukkan minyak, aduk dgn spatula dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
5

Tuang ke cup yg telah disiapkan
6

Sebelumnya panaskan pengukus (pastikan air telah mendidih)
Kukus selama 20 menit
Alasi dengan kain pd tutup dandang agar air tdk menetes ke bolu
Gunakan api besar agar bolu mekar