Manggo Sticky Rice

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Punya buah mangga jangan hanya dimakan begitu saja, yuk dibuat sajian ala Thailand. Manis gurih dari santan, dan sedikit manis asam dari mangga lokal. Yuk dibikin sebagai dessert keluarga.
#ResepMamaEra
#Dessert
#olahanketan
#BemasakBesame_OlahanTurunanKelapak
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#BALONChallenge

Manggo Sticky Rice

Punya buah mangga jangan hanya dimakan begitu saja, yuk dibuat sajian ala Thailand. Manis gurih dari santan, dan sedikit manis asam dari mangga lokal. Yuk dibikin sebagai dessert keluarga.
#ResepMamaEra
#Dessert
#olahanketan
#BemasakBesame_OlahanTurunanKelapak
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#BALONChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 500 grberas ketan putih
  2. 500 mlair
  3. 2 bungkussantan instant @65 ml
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 lembardaun pandan
  6. Saus:
  7. 300 mlair
  8. 2 bungkussantan instant @65ml
  9. 3 sdmgula pasir (selera)
  10. 1/3 sdtgaram (selera)
  11. 2 sdmkental manis putih (saya tidak pakai)
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 1 sdmmaizena+2 sdm air (dilarutkan)
  14. Bahan lainnya:
  15. 800 grmangga
  16. 3 sdmwijen disangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih dan rendam beras ketan putih selama 1 jam, bilas dan tiriskan siap digunakan. Masak beras ketan putih bersama aur, santan instant, daun pandan, dan garam hingga mulai mengering. Matikan dan biarkan uapnya hilang.

  2. 2

    Kukus ketan putih selama 20 menit, lalu angkat dan siap digunakan.

  3. 3

    Buat sausnya: masak air bersama santan instant, garam, gula pasir, daun pandan dan larutan msizena. Aduk terus hingga saus matang dan mengental, koreksi rasa dan angkat.

  4. 4

    Penyajian: ambil ketan kukus dan cetak, kemudian tambahkan potongan mangga, siram dengan saus dan taburi atasnya dengan wijen sangrai. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa