Manggo Sticky Rice

Khaoniao Mamuang atau lebih dikenal dgn Mango Sticky Rice merupakan makanan penutup tradisional dari Thailand, biasanya makanan ini paling banyak di temui saat musim mangga yakni bulan April - Mei di Thailand. Aku sengaja bikin ini utk menu takjil buka puasa sore ini. Yuk mommies di coba 😊😊

Lebih banyak

Manggo Sticky Rice

Mia Putri @miaputri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahmangga segar (aku pakai mangga harum manis)
250 gramberas ketan
200 mlsantan kental (aku pakai bumas)
300 mlair matang
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan
⏩ Bahan Fla :
100 mlsantan kental (bumas)
100 mlair matang
4 sdmgula pasir (sesuai selera ya)
1 sachetSKM putih (boleh di skip)
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan
4 sdmtepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air matang
⏩ Garnish :
2 sdmwijen putih, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan selama 2 jam (kalo aku di rendam selama 6 jam karna kelupaan 😅)
2

Tuang santan 200 ml, air 300 ml, beras ketan, garam dan daun pandan. Masak menggunakan api kecil sampai air menyusut dan beras ketan mulai matang.
3

Aduk terus supaya tidak gosong sampai matang.
4

Kemudian kukus beras ketan selama kurleb 30 menit, sampai beras ketan tanak dan matang sempurna.
5

Cara membuat fla : tuang santan 100 ml, air 100 ml, gula pasir, susu kental manis, garam dan daun pandan. Aduk sampai mendidih.
6

Masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan dgn air matang. Aduk terus sampai mengental.
7
8

6. Tata di piring saji, beras ketan, potongan mangga, siram dengan fla, lalu taburi wijen. Lebih enak di sajikan dlm keadaan dingin.
9

Selamat mencoba